Вино игристое Mondoro Asti изготовлено из отборных сортов винограда.

Виноград происходит из лучшего терруара для производства Москато – холмов Ланге в Пьемонте. Производитель отфильтровывает и сохраняет виноградное сусло при низкой температуре, так что вина Asti можно делать «по требованию», что качественно отличает их от других игристых вин.

Винодельня: в 1878 году Энрико Серафино основал производство игристых вин. В 1993 году Asti Spumante была повышена до самого высокого уровня классификации итальянских вин – DOCG. Компания входит в состав Campari Group.

Цвет: светло-соломенный с золотым оттенком.

Аромат: в интенсивном букете преобладают ароматы винограда, персика и тропических фруктов.

Вкус: выразительное, свежее, сладкое вино с кремовой пеной и длительным привкусом тропических фруктов и персика.

Гастрономическая сочетаемость: самостоятельно как аперитив, также подходит к холодным закускам, фруктовым салатам или десертам с кремом.

Выдержка: без выдержки в бутылке.

Винификация: виноград после гребнеотделения прессуют и охлаждают. Брожение и насыщение углекислым газом происходят одновременно в герметично закрытых емкостях под давлением. Такой способ называют методом Asti, являющимся разновидностью метода Шарма. Когда виноматериал достигает требуемого уровня алкоголя, его охлаждают и стерильно фильтруют.

Классификация: DOCG.

Регион: Пьемонт.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.