Вино Mouvement Perpetuel Cave de Tain AOP Crozes-Hermitage 2019 насыщенного темно-красного цвета с фиолетовым оттенком. Мощный и щедрый аромат вина наполнен нотами спелых черных фруктов, особенно слив и вишен, подчеркнутыми нюансами черного перца. Вкус вина богатый и полный, отлично структурированный, раскрывается привлекательными нотами спелых фруктов, тонами сливы, ежевики и черной смородины, нюансами гравия, графита, цветков фиалки и специй. Послевкусие продолжительное с

Cave de Tain - крупный кооператив производителей северной долины Роны, действующий с 1933 года. Он объединяет более 300 хозяйств общей площадью 1000 гектаров, которые разделяют общую цель создания качественных вин на базе виноградников с устойчивым земледелием. Cave de Tain является пионером области в этом направлении, предприняв определенные шаги еще в 2000 году. Официально обязательства его членов были оформлены в 2007 году как Хартия устойчивого развития, в которой обозначены его фундаментальные аспекты: социальный, экономический и экологический.

Кооператив  является крупнейшим производителем качественного вина из сорта Сира. Можно сказать, что это его специализация. Крутые склоны холма Эрмитаж являются идеальной средой произрастания для этого сорта.

Винификация: сбор урожая начинают только после строго контроля уровня зрелости ягод, затем его транспортируют на винодельню, где подвергают прессованию. Процесс предварительной холодной мацерации занимает несколько дней. Выдержка вина проходит частично в стальных чанах, для поддержания чистоты аромата и свежести фруктовых нот во вкусе, частично - в 400-литровых французских дубовых бочках. Процесс старения занимает от 9 до 11 месяцев. 

Гастрономическое сочетание: отлично дополнит блюда из красного мяса, приготовленного на гриле, хорошо подавать к жаренной птице, колбасным изделиям, ассорти сыров

Температура подачи: 16-18°С

Регион: Кроз-Эрмитаж, Долина Роны

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.