Вино Pierre Gaillard Cote Rotie Esprit de Blonde 2017 АОС/AOP, 12,5%, 0,75 л (795831)

Вино Pierre Gaillard (Пьер Гайяр) Cote Rotie Esprit de Blonde изготовлено из отборных сортов винограда.

Участок расположен посреди склона холма, лозы имеют южную ориентацию. Характеристики терруара позволяют получать плотные и ароматные вина. Шестидесятилетние виноградные лозы пускают глубокие корни, благодаря чему особенности терруара в полной мере раскрываются в плодах.

Винодельня: сын железнодорожника Пьер Гайяр посадил собственную лозу уже в 12 лет и пахал виноградники верхом на коне. Позже он прошел курс виноградарства и энологии в Бургундии. Собственный путь в виноделии он начинал как менеджер виноградников в равнине Роны, но скоро он ощутил потребность заложить собственные виноградники. В 1981 году он посадил Clos de Cuminaille, затем постепенно купил и засадил разные холмы в северной долине Роны. Теперь винодельня Domaine Pierre Gaillard владеет 77 гектарами виноградников, на которых применяются только органические удобрения, а специальная обработка почвы способствует глубокому укоренению лозы, что позволяет винограду получить все возможное из природных богатств земли. На виноградниках Domaine Pierre Gaillard выращивают и белые и красные сорта винограда. Стиль красных вин – богатый и глубокий, с чистой фруктовостью, отличной зрелостью и интенсивностью, приятными танинами, пряными оттенками и свежей кислотностью. Белые вина удивительно цветочные, красивые и изысканные

Цвет: глубокий пурпурно-рубиновый

Аромат: спелых фруктов, пряностей и тостов сочетается с нотами шоколада, лакрицы и табачного листа

Вкус: плотные, но шелковистые танины приправлены свежей фруктовостью. В привкусе ощутимы ноты трюфелей и специй

Гастрономическая сочетаемость: вино безупречно сочетается с филе оленины с запеченной свеклой и жареными грибами, а также с бараниной или дичью

Выдержка: в конце 18-месячной выдержки владельцы хозяйства отобрали лучшие бочки, у которых вино имеет баланс мощности и утонченности терруара

Винификация: мягкая мацерация длилась довольно долго, чтобы получить шелковистые дубильные вещества. Перелитое в бочки до начала яблочно-молочного брожения, вино постепенно впитало в себя характеристики древесины

Классификация: АОС/AOP

Рейтинги: Wine Enthusiast – 92

Регион: Долина Роны

Сорт винограда: 

• 95% Сера
• 5% Вионье

Производитель: Pierre Gaillard, Франция.