Вино Pierre Gaillard Cote Rotie Esprit de Blonde 2017 АОС/AOP, 12,5%, 0,75 л (795831)

Вино Pierre Gaillard (П'єр Гайяр) Cote Rotie Esprit de Blonde виготовлено з добірних сортів винограду.

Ділянка розташована посередині схилу пагорба, лози мають південну орієнтацію. Характеристики терруару дозволяють отримувати щільні та ароматні вина. Шістдесятирічні виноградні лози пускають глибоке коріння, завдяки чому особливості терруару повною мірою розкриваються в плодах.

Виноробня: син залізничника П'єр Гайяр посадив власну лозу вже в 12 років і орав виноградники верхи на коні. Пізніше він пройшов курс виноградарства та енології в Бургундії. Свій шлях у виноробстві він починав як менеджер виноградників у долині Рони, але незабаром він відчував потребу закласти власні виноградники. У 1981 році він посадив Clos de Cuminaille, потім поступово купив і засадив різні пагорби в північній долині Рони. Тепер виноробня Domaine Pierre Gaillard володіє 77 га виноградників, на яких застосовуються лише органічні добрива, а спеціальна обробка ґрунту сприяє глибокому вкоріненню лози, що дозволяє винограду отримати все можливе із природних багатств землі. На виноградниках Domaine Pierre Gaillard вирощують і білі, і червоні сорти винограду. Стиль його червоних вин – багатий та глибокий, з чистою фруктовістю, відмінною зрілістю та інтенсивністю, приємними танінами, пряними відтінками та свіжою кислотністю. Білі вина напрочуд квіткові, гарні та вишукані

Колір: глибокий пурпурово-рубіновий

Аромат: стиглих фруктів, прянощів і тостів поєднується з нотами шоколаду, лакриці та тютюнового листа

Смак: щільні, але шовковисті таніни приправлені свіжою фруктовістю. У посмаку відчутні ноти трюфелів та спецій

Гастрономічна сполучність: вино бездоганно поєднується з філе оленини з запеченим буряком та смаженими грибами, а також з бараниною або дичиною

Витримка: наприкінці 18-місячної витримки власники господарства відібрали найкращі бочки, в яких вино має баланс потужності та витонченості терруару

Вініфікація: м'яка мацерація тривала досить довго, щоб отримати шовковисті дубильні речовини. Перелите в бочки до початку яблучно-молочного бродіння, вино поступово увібрало в себе характеристики деревини

Класифікація: АОС/AOP

Рейтинг: Wine Enthusiast – 92

Регіон: Долина Рони

Сорт винограду: 

• 95% Сіра
• 5% Віонье

Виробник: Pierre Gaillard, Франція.