Вино Quoin Rock (Коин Рок) Red Blend из виноградников, которые собраны в марте-апреле. Винификация для каждого участка виноградника производится отдельно. Сначала виноград отделяют от гребней и измельчают.

Ферментация и мацерация в резервуарах из нержавеющей стали с регулярным орошением шапки (4-5 раз в день). 

Известное поместье из региона Stellenbosch – "Quoin Rock" перезапустило свой ассортимент вин премиум - класса через шесть лет после того, как новый владелец приобрел ферму площадью 200 гектаров на западных склонах горы Саймонсберг и начал активную реновацию поместья.

Этот регион сравнивают с Долиной Напа в США. Если вы хотите создать самое лучшее красное вино, это место для вас», - говорит, управляющий директор Quoin Rock.
"Философия Quoin Rock заключается в том, чтобы укрепить наши позиции в качестве одного из ведущих винодельческих хозяйств в Южной Африке. Будь это наши тихие вина или игристые (Méthode Cap Classique), мы уделяем особое внимание качеству".

Аромат: ноты красных фруктов, особенно клюквы

Вкус: плотное, сочное во вкусе вино, где фруктовые, древесные, ягодные и томатные тона гармонично сочетаются друг с другом

Гастрономическая сочетаемость: к большинству блюд из красного мяса и к сырам

Температура подачи: 15 °С

Сорт винограда:

• Каберне Совиньон
• Мерло
• Каберне Фран

Производитель: Quoin Rock, ЮАР.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического