Вино Quoin Rock (Коин Рок) Shiraz из виноградников, которые собраны в марте-апреле 2015 года. Винификация для каждого участка виноградника производится отдельно. Сначала виноград отделяют от гребней и измельчают.

Ферментация и мацерация в резервуарах из нержавеющей стали с регулярным орошением шапки (4-5 раз в день). 

Известное поместье из региона Stellenbosch – "Quoin Rock" перезапустило свой ассортимент вин премиум - класса через шесть лет после того, как новый владелец приобрел ферму площадью 200 гектаров на западных склонах горы Саймонсберг и начал активную реновацию поместья.

Этот регион сравнивают с Долиной Напа в США. Если вы хотите создать самое лучшее красное вино, это место для вас», - говорит, управляющий директор Quoin Rock.
"Философия Quoin Rock заключается в том, чтобы укрепить наши позиции в качестве одного из ведущих винодельческих хозяйств в Южной Африке. Будь это наши тихие вина или игристые (Méthode Cap Classique), мы уделяем особое внимание качеству".

Аромат: с нотками жасмина, перца, тостов и сладкой ванили с прекрасным дополнением дуба и танинов

Вкус: округлое вино с мягкими танинами и долгим, бархатистым послевкусием

Гастрономическая сочетаемость: к блюдам из говядины, ягненка, оленины

Температура подачи: 15 °С

Сорт винограда:

• Шираз

Производитель: Quoin Rock, ЮАР.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического