Вино Rocca di Frassinello Poggio alla Guardia, красное, сухое, 0,75 л

Вино Rocca di Frassinello (Рокка ди Фрассинелло) Poggio alla Guardia обладает темно-гранатовым цветом.

Цвет, вкус, аромат: В аромате преобладают ноты перезрелой черной смородины и вишни с тонкими оттенками кофе. Во вкусе вино обладает приятной, сглаженной терпкостью. Идеально сочетается с мясом под ежевичным соусом и запеченными грибами. Температура подачи - 18 °C

Легенда: Rocca di Frassinello - это совсем молодой совместный проект Паоло Панераи и Эрика де Ротшильда, хорошо известных в винном мире владельцев культовых виноделен Castellare di Castellina и Les Domaines Barone di Rothschild-Lafite, который объединил в себе опыт работы с главным тосканским сортом винограда Санджовето (клон Санджовезе) и классическими французскими сортами Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пти Вердо, Сира. Сбор винограда в хозяйстве осуществляется только вручную, а методы работы на винограднике по праву можно назвать органическими (без использования пестицидов и других химических средств). Первый винтаж их нового детища увидел свет в 2004 году. Сегодня на виноградниках в Маремме помимо Санджовезе, выращивают Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Сира. Такой состав соответствует основной концепции Rocca di Frassinello с ее акцентом на создание великих супертоских вин. Сегодня из 500 га, принадлежащих хозяйству, 80 га засажены виноградниками: 50% Санджовето, 50% Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо, Сира. Le Sughere di Frassinello удивительное вино с интернациональным характером, в котором Санджовезе в ансамбле с Мерло и Каберне Совиньон создают прекрасный образец итальянского вина во французском стиле. Следуя великой традиции классификации Бордо, этому вину, как второму вину шато, было присвоено часть имени поместья

Винификация: Брожение проводят в стали в течение 15-20 дней при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение проходит полностью. Старение происходит в стальных и бетонных чанах в течение 4 месяцев

Сорт винограда:

• Каберне Совиньйон
• Санджовезе
• Мерло

Регион: Тоскана

Производитель: Rocca di Frassinello, Италия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.