Шампанське Veuve Clicquot Brut AOP, біле, брют, 12%, 0,75 л (6143)

Шампанське Veuve Clicquot (Вів Кліко) Brut виготовлено з добірних сортів винограду.

Жовта етикетка є ознакою якості та стилю Veuve Clicquot. Завдяки великим запасам резервних вин, стиль шампанського не змінюється десятиліттями. Підвали Veuve Clicquot (crayères) збудовані на основі середньовічних кар'єрів, в яких видобували крейду. Вони простягаються на понад 24 кілометри під горою Сен-Нікез та підтримують сталу температуру протягом всього року. З 2015 року ці підвали стали всесвітньою спадщиною ЮНЕСКО.

Виноробня: у 1772 році Філіп Кліко заснував компанію Veuve Clicquot, яка спершу була другорядним напрямком його бізнесу, а сьогодні стала одним з найвідоміших виробників шампанського в світі. Саме ця компанія винайшла процеси ремюажу та дегоржажу – зведення дріжджового осаду в горлечко пляшки з подальшим замороженням та видаленням. У 1798 році син Філіпа, Франсуа, одружився з дочкою місцевого успішного бізнесмена Барб Ніколь Понсарден. Через наполеонівські війни бізнес погано розвивався, а у 1805 році Філіп помер. Завдяки інвестиціям тестя вдови та збільшенню попиту на закордонних ринках компанія почала стабільно розвиватися. Сьогодні Veuve Clicquot Ponsardin є частиною групи компаній Louis Vuitton Möet Hennessy (LVMH), яка стала синонімом розкошів. Сучасна компанія володіє 390 га виноградників, серед яких 12 із 17 наявних Grand Cru та 20 із 44 наявних Premier Cru

Колір: світло-солом'яний з золотим відтінком

Аромат: яскравий, комплексний букет випромінює відтінки персика, груші, сливи, ванілі та тостів

Смак: повнотіле, складне вино зі стійкою густою піною та дрібними бульбашками, збалансоване цитрусовою кислотністю, ніжною текстурую та дуже тривалим посмаком

Гастрономічна сполучність: самостійно як аперитив, підкреслює смак рибних тартарів, пасти з морепродуктами або витриманих твердих сирів

Витримка: не менше 3 років на дріжджовому осаді у пляшці

Вініфікація: виноград збирають виключно вручну і кожен сорт переробляють окремо. Перед вторинним бродінням виноматеріали купажують. Купаж містить 35 - 4 0% резервних вин минулих років врожаю з 50 - 60 різних виноградників (Cru). Сортовий склад: Піно Нуар (50 - 55 %), Шардоне (28 - 33 %) та Піно Меньє (15 - 20 %)

Класифікація: AOP

Рейтинг: Wine Enthusiast – 90, Guia Penin – 90, Grandes Escolhas – 17,5, Falstaff – 90, Gilbert & Gaillard – 90, Andreas Larsson – 86, Revista de Vinhos – 17,5, La Revue du Vin de France – 14, Wine Spectator – 90, Decanter – 94, International Wine Challenge – Bronze, International Wine & Spirit Competition – Bronze, The Global Masters – Silver, Le Guide Hachette des Vins – 3 Stars, The Champagne & Sparkling Wine World Championships – Silver, Bettane et Desseauve – 94

Регіон: Шампань

Сорт винограду: 50% Піно Нуар, 30% Шардоне, 20% Піно Меньє

Країна виробництва: Франція.