Ігристе вино Loxarel Vintage Reserva Brut Nature біле брют-натюр 0.75 л

Ігристе вино Loxarel Vintage Reserva Brut Nature блідо-жовтого кольору з елегантним перляжем. У витонченому ароматі розкриваються ноти зелених яблук, обмитих дощем, лайма, тропічних фруктів та мінералів. Смак збалансований, освіжаючий, легкий, живий, фруктовий, з яскравою кислотністю і виразною мінеральністю. Післясмак довгий, солонуватий.

Виробник: історія компанії Loxarel почалася, коли Джозепу Мітжансу, засновнику компанії, було 16 років. Тоді, 1985 року він самостійно виготовив 1000 пляшок кофе, порушивши традицію масового виробництва у маєтку. Молода людина використовувала давнє бомбосховище у Вілобі-дель-Пенедесі, яке було активним під час громадянської війни в Іспанії, щоб забезпечити ідеальні умови для старіння свого вина. Мітжанс навчався на енолог і взяв на себе завдання управління перетворенням бізнесу з сімейних виноградників. Назва "Loxarel" була зареєстрована як товарний знак компанії у 1987 році. Слово Loxarel походить від гри слів каталонської назви сорту винограду Шарелло (Xarel-lo), який є домінуючим серед білих сортів винограду в Пенедесі.

Виноробня виробляє унікальні та високо оцінені червоні, білі та ігристі вина під найменуванням DO Penedes. Сьогодні Loxarel є одним із головних прихильників біодинамічних практик, і значна кількість їх вин ферментується у глиняних амфорах, як це робили римляни.

Вініфікація: урожай збирається вручну після досягнення ягодами оптимальної стиглості. Вино виготовляється традиційним методом, за яким вторинна ферментація протікає у пляшках. Витримка на осаді триває щонайменше 28 місяців. Після дегоржажу (витягання осаду з пляшки) дозувальний лікер та сірка не додаються. Потенціал Vintage Reserva Brut Nature складає 5-7 років.

Гастрономічні поєднання: ідеально як аперитив, досить універсально, щоб доповнити широкий спектр страв, від закусок до десертів

Температура подачі: 4-6°C

Сорт винограду:

• Шарелло
• Шардоне
• Макабео

Вміст сульфітів: 50 мг/л

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.