Віскі Ballechin Straight from the Cask Sherry Single Malt Scotch Whisky 58% 0.5 л

Віскі Ballechin Straight з Cask Sherry Single Malt Scotch Whisky бронзового кольору з коричневим відтінком. Смак віскі повний, багатий, з нотами лісових ягід, покритих шоколадом, солоду, меду, диму та прянощів. У довгому смаку чути акценти патоки, ягід і торф'яного диму. Віскі має розкішний аромат, зітканий з нот кави еспресо, какао, хересу, фруктів і торф'яного диму.

Ballechin SFTC Sherry Cask - односолодовий віскі, який входить у лінійку Straight From The Cask (SFTC). Вона охоплює невеликий асортимент односолодових віскі, що дозрівають у спеціально відібраних бочках. Віскі було дистильовано 21 жовтня 2009 року та витримано протягом 12 років у бочці з-під хересу Олоросо №344. Бутилювання віскі при бочковій фортеці 58% відбулося 1 березня 2022 року, всього було випущено 932 пляшки.

Серія Ballechin отримала свою назву від однієї з семи винокурень (включаючи Edradour), що випускали віскі наприкінці XIX - на початку XX століття у Пертширі. Вона припинила своє існування в 1927 році, але в пам'ять про старі часи й технології підсушування солоду, що активно використовується в ті часи, за допомогою спалюваного торфу, Edradour випустив лінійку "димних" напоїв "Баллечін".

Edradour - найменший завод у Шотландії. Тут працює лише 3 особи, виробляється лише дванадцять бочок віскі на тиждень, річний оборот становить 90 000 літрів. Edradour був заснований в 1825 в пагорбах Пітлохрі в Пертширі в Південному Нагір'ї. Колись у Пертширі було багато таких міні-вінокурень, але до наших днів збереглася лише Едрадур.

У 1982 році завод купив концерн "Pernod Ricard". Аж до 2002 року майже весь урожай заводу використовувався у виробництві змішаного віскі. В той самий час завод експериментує з однобочковими віскі з різними оздобленнями - Sauternes, Burgundy, Tokaj та інші. В результаті експерименту у 2006 році випущено нову серію "Discovery", що складається з сильно торф'яних віскі "Ballechin". Віскі названо на честь давно зниклої винокурні "Ballechin", яка колись існувала в пагорбах Пілтхорі.

Гастрономічні поєднання: рекомендується як дижестив у чистому вигляді без додавання води.

Температура подачі: 20-22°C

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.