Вино Chateau d'Issan Le Haut-Medoc має насичений, м'який, оксамитовий смак.

Аромат: з нотами чорних фруктів, чорної смородини та ожини

Виноробня: Це вино виробляється з винограду, вирощеного на ділянках за 5 км (3 миль) на захід від маєтку в Арсаку в апеласьйоні Верхній Медок, поряд із виноградниками інших класифікованих сортів. Le Haut-Médoc d'Issan має обмежений річний обсяг виробництва приблизно 18 000 пляшок. Він використовує домінувальні сорти винограду Медок, Каберне Совіньйон та Мерло.

Шато д'Іссан розташовується в селі Кантенак, його історія сягає 12-го століття. Гієнь (історична провінція на південному заході Франції) була окупована Англією. У цей час регіон Марго був поділений на два домени: Мот-Марго (фактично Шато Марго) та Мот-Кантенак (Шато д'Іссан). Тоді лицар Essenault збудував замок Ісан, який зберігся донині та є пам'яткою історії. У 1855 році господарству було присуджене найменування 3-eme Grand Cru Classe. Вина Шато д'Іссан завжди славилися своєю чудовою якістю, їхніми шанувальниками ставало багато відомих людей. Ці вина подавали на весіллі Елеонори Аквітанської та Генрі Плантагенета. Шато д'Іссан було улюбленим вином в імператора Франца Йосипа. Як і безліч бордоських маєтків, Шато було зруйноване після Першої світової війни.

Сьогодні замком володіє авторитетна виноробна родина Круз, яка купила його у 1950 році. Виноградники були чималою мірою пересаджені, а маєток відреставрований до колишньої пишноти. Château d'Issan володіє 120 га землі, 50 з яких відведено під виноградники. Для виробництва великого вина Шато д'Іссан та другого вина Бласон Д'Іссан використовується виноград Каберне Совіньйон та Мерло. Завдяки використанню цих сортів виходять традиційні вина Марго із силою Пояка.

Витримка: 14 місяців

Сорт винограду:

• Каберне Совіньон
• Мерло

Температура подачі: 14 °C

Гастрономічна сполучність: дичина, м'ясо на грилі, тверді витримані сири