Вино Col Di Bacche (Кол Ді Бакке) Cupinero IGT Maremma Toscana - Збір винограду відбувається вручну, доки він не досягне оптимального рівня зрілості. Алкогольна ферментація проходить у чанах з нержавіючої сталі при контрольованій температурі, яка варіюється від 28 до 30°С, з метою сприяння екстракції фенольних речовин під час перекачування та дестажу вина (процес переливання сусла з одного резервуара в інший). Мацерація на шкірці протягом 18-21 дня. Спеціальна контрольована витримка протягом 12 місяців у французьких дубових бочках (одна частина з яких – нові, а друга частина – повторного використання).

Колір: насичений, червоно-рубіновий

Смак: ідеальне поєднання яскравих танінів Каберне з вишуканістю та м'якістю Мерло у тривалому післясмаку.

Аромат: повнотілий букет розкривається багатогранними відтінками червоних фруктів з невеликими ягодами.

Гастрономічні поєднання: до складних страв середземноморської кухні, оленіни, витриманих сирів та червоного м'яса

Подача температури: 16-18 °C

Сорт винограду:

• Мерло
• Каберне Совіньйон

Регіон: Тоскана

Виробник: Col Di Bacche, Італія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.