Вино Collavini Chardonnay Sassi Cavi DOC Collio, біле, сухе, 0,75 л

Вино Collavini Chardonnay Sassi Cavi DOC Collio має трохи блідий солом'яно-жовтий колір. Аромат із трав'янистістю, подібною до абсенту, з нотами тропічних фруктів. Наповнене свіжим, багатим і збалансованим смаком.

Історія Collavini почалася в 1896 році в Рівіньяно, де засновник Еудженіо Коллавіні постачав вино в магазини, звідки потім продавалося знатним сім'ям Удіне. Син Еудженіо, Джованні, керував виноробнею під час Першої та Другої світових воєн. Потім естафету передали синові Джованні, Манліо. Вступивши у володіння виноробнею, Манліо переніс винні льохи в найбільш відповідні теруари Корно ді Росаццо, і тут впровадив на виноградники передову науку енології. Відданість справі, любов до землі, неухильне прагнення високих стандартів якості: ось три стовпи, на яких ґрунтується традиція родини Коллавіні.

Вініфікація: сусло мацерується на шкірці при температурі 12 °C протягом 12-16 годин, а потім ферментується при контрольованій температурі. Витримка продовжується доти, доки вино не буде готове до випуску.

Гастрономічне поєднання: як аперитив, зі стравами з риби або яєць

Температура подачі: 10 °C

Регіон: Коліо, Фріулі-Венеція-Джулія

Зберігання: покласти пляшку на бік у темному сухому приміщенні при температурі 15 °C

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.