Вино Domaine Cailbourdin Triptyque Pouilly-Fume AOC 2018 має глибокий золотисто-жовтий колір. Дуже складний аромат, що вдало поєднує фруктовість сорту винограду Совіньон Блан, мінеральність вапнякового терруару Пуйі та дубової деревини, що використовується при витримці вина в бочках. Стильний та елегантний аромат. На смак, навіть якщо це вино зберігає природну свіжість сорту винограду, воно має значну насиченість.

Етикетка для цього вина була розроблена відомим оссерським художником Жаком Дебеєсом, який є яскравим представником школи кубізму, а також пристрасним шанувальником вин.

Долина Луари - один із 12 основних винних регіонів Франції, що розташований на заході країни, вздовж течії річки Луари. Тут виробляють як базове повсякденне вино, і найкращі зразки французького виноробства. Долина охоплює 4 виноробні регіони, кожному з яких притаманні свої грунти, і сорти винограду, що культивуються. Сьогодні Долина Луари охоплює 63 500 гектарів виноградників.

Легенда: Domaine Cailbourdin був створений у 1980 році й сьогодні володіє 16 гектарами прекрасних виноградників, посаджених на найкращих схилах апелласьону Пуйі-Фюме. Половина лоз - старовинні, іншу половину посадили в 1980 році. Вік лоз становить 6-18 років. Чотири різні кюве, вирощені на різних схилах, вініфікують окремо, що дозволяє показати відмінні риси та аромат кожного терруару. Domaine Cailbourdin ретельно контролює якість всього процесу виноробства - від виноградників до підвалу. У цьому полягає основний принцип Cailbourdin - показувати якість та різноманітність терруару.

Вініфікація: для його створення сорт Совіньон Блан вирощується на піщано-вапнякових ґрунтах, що надає вину виразну мінеральну текстуру. Після збирання врожаю виноград відразу ж піддається пресування за допомогою пневматичного преса. Ферментація складає природний осад за умов контролю температури. Вино не піддається яблучно-молочному бродінню, що дозволяє йому надалі зберегти характерну свіжість і виразити особливості свого терруару.

Гастрономічні поєднання: легко поєднується з рибою та морепродуктами, білим м'ясом та деякими видами в'яленого м'яса. Також чудовий як аперитив.

Температура подачі: 10 °C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.