Вино Domaine Cailbourdin Triptyque Pouilly-Fume AOC 2018 имеет глубокий золотисто-желтый цвет. Очень сложный аромат, удачно сочетающий фруктовость сорта винограда Совиньон Блан, минеральность известнякового терруара Пуйи и дубовой древесины, используемой при выдержке вина в бочках. Стильный и элегантный аромат. На вкус, даже если это вино сохраняет естественную свежесть сорта винограда, оно обладает значительной насыщенностью.

Этикетка для этого вина была разработана известным оссерским художником Жаком Дебеесом, являющимся ярким представителем школы кубизма, а также страстным поклонником вин.

Долина Луары - один из 12 основных винных регионов Франции, который расположен на западе страны, вдоль течения реки Луары. Здесь производят как базовое повседневное вино, так и лучшие образцы французского виноделия. Долина охватывает 4 винодельческих региона, каждому из которых присущи свои почвы, и культивируемые сорта винограда. Сегодня Долина Луары охватывает 63500 гектаров виноградников.

Легенда: Domaine Cailbourdin был создан в 1980 году и сегодня владеет 16 гектарами прекрасных виноградников, посаженных на лучших склонах апелласьона Пуйи-Фюме. Половина лоз - старинные, другая половина была посажена в 1980 году. Возраст используемых лоз составляет 6-18 лет. Четыре разных кюве, выращенных на разных склонах, винифицируют отдельно, что позволяет показать отличительные черты и аромат каждого терруара. Domaine Cailbourdin тщательно контролирует качество всего процесса виноделия - от виноградников до подвала. В этом состоит основной принцип Cailbourdin - показывать качество и разнообразие терруара.

Винификация: для его создания сорт Совиньон Блан выращивается на песчано-известняковых почвах, что придает вину выразительную минеральную текстуру. После сбора урожая виноград сразу же подвергается прессовке с помощью пневматического пресса. Ферментация осуществляется на природном осадке в условиях контроля температуры. Вино не поддается яблочно-молочному брожению, что позволяет ему в дальнейшем сохранить характерную свежесть и полностью выразить особенности своего терруара.

Гастрономические сочетания: легко сочетается с рыбой и морепродуктами, белым мясом и некоторыми видами вяленого мяса. Также отличный как аперитив.

Температура подачи: 10 °C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.