Вино Domaine Leroy Bourgogne Rouge 2017 АОС/AOP, 12,5%, 0,75 л (868949)

Вино Domaine Leroy (Домейн Лерой) Bourgogne Rouge виготовлено з добірних сортів винограду.

Виноград Піно Нуар для вина Domaine Leroy Bourgogne Rouge може бути вирощений у будь-якій із 300 комун Бургундії. Така терруарна різноманітність дозволяє створювати дуже багатогранні та складні вина.

Виноробня: майже півтора століття тому, в 1868 році Франсуа Леруа придбав землі в Бургундії, недалеко від Мерсо. Його син Жозеф вклав багато сил у розвиток сімейного виноробства і вивів вина Леруа в один ряд з найкращими винами Бургундії. В 1919 році в сімейний бізнес увійшов Анрі Леруа і значно розширив виробництво. В 1942 році він придбав половину престижного Domaine de la Romanee-Conti наступні 40 років свого життя повністю присвятив його розвитку. Йому вдалося перетворити винний дім на справжню перлину Бургундії. З 1955 року до батька приєдналася дочка Лалу, яка з пристрастю включилася в роботу, вивчала основні характеристики кожного терруару, який переходив у власність компанії. Головним принципом Лалу став «кращі риси необхідно виявити». Їй вдалося ґрунтовно розширити володіння сім'ї. Сьогодні Леруа володіють ділянками у 9 Гран Крю і 8 Прем'єр Крю у 8 апелласьйонах. У 1988 році компанія придбала ділянки у Вон-Романі та Жевре-Шамбертен загальною площею 21 гектар. З 1988 року третина бізнесу належить Takashimaya, власнику розкішних універмагів в Японії, дистриб'ютору вин Maison Leroy з 1972 року в Японії. Це полегшило винному дому придбання виноградників у власність. З 1989 року винний дім Леруа перейшов на біодинамічні методи вирощування винограду, які забороняють хімічну обробку і використання синтетичних добрив. Натомість обробка землі і догляд за лозами відбувається з опорою на розуміння природних та космічних ритмів

Колір: темно-рубіновий

Аромат: неперевершені пахощі суниці, малини, чорної смородини доповнюють ноти прянощів та підліска

Смак: елегантне вино з відмінним балансом між фруктовою та деревно-пряною складовими, м'якими танінами, живою кислотністю та тривалим ягідним посмаком

Гастрономічна сполучність: неперевершене вино у поєднанні з качиним м'ясом, тушкованою яловичиною та витриманими сирами

Витримка: вино витримали на осаді щонайменше протягом одного року

Вініфікація: ферментація відбулася у великій дерев'яній бочці без гребеневідділення або дроблення, щоб уникнути окислення та зберегти дорогоцінні місцеві дріжджі, присутні на шкірці винограду. Ремонтаж полягав у переміщенні в процесі ферментації соку з-під шапки вина у верхні шари. Технологія виробництва передбачала повільне бродіння і тривалу мацерацію

Класифікація: АОС/AOP

Рейтинг: CellarTracker – 92

Регіон: Бургундія

Сорт винограду: 100% Піно Нуар

Виробник: Domaine Leroy, Франція.