Вино ігристе San Martino Prosecco Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, белое, брют, 0,75 л

Вино ігристе San Martino Prosecco Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG має блідо-солом'яний колір, з яскраво вираженими свіжими нотками фруктів та квітів персика. Має смак із доброю кислотністю та багатством смаку, типового для просеко, вирощеного на пагорбах, у якому чітко проявляється персик, груша та нюанси свіжих фруктів.

Виноробня: San Martino - сімейна виноробня, яка знаходиться в провінції Тревізо і є одним з відомих регіонів виробництва просік в Італії. Історія виноробні починається з розведення корів та шовковичних черв'яків, що було основною діяльністю сім'ї на початку. Однак з часом вони усвідомили потенціал виноградарства і вирішили додати цей напрямок у свою діяльність. Навколо садиби, у 1969 році, були посаджені перші виноградники з використанням техніки розмноження рослин під назвою "білусера". Згодом, сім'я почала приділяти все більше ресурсів та уваги виробництву та продажу свого вина.

Вініфікація: зібраний виноград пресують для одержання соку, який використовуватиметься для подальшого виробництва вина. Пресування роблять таким чином, щоб отримати чистий сік без шкірок та насіння. Очищений сік піддають ферментації, де додані дріжджі перетворюють цукор на алкоголь. Після ферментації вино залишають на осаді протягом певного періоду часу, щоб воно набрало додаткову глибину смаку та аромату. Після дозрівання вино проходить процес фільтрації для видалення осаду та очищення дріжджів та інших небажаних речовин. Це робиться задля досягнення яскравого прозорого виду вина

Гастрономічне поєднання: підходить до риби, перших страв, сирів, або як аперитив

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.