Вино Judith Beck Koreaa помаранчеве сухе 0.75 л

Вино Judith Beck Koreaa натуральне помаранчеве вино солом'яно-жовтий колір зі срібними відблисками, що є польовим купажем з безлічі різних сортів винограду. Елегантний та багатий аромат напою розкривається відтінками пряних трав та спецій, зацукрованої цедри мандарину, соковитих жовтих тропічних фруктів, ніжними тонами квіткового меду та мінералів. Вино демонструє інтенсивний, добре структурований і збалансований, злегка солонуватий смак з відтінками цитрусових, витонченою пряною ноткою, виразною мінеральністю, тонізуючою кислотністю та стійким, сухим, пікантним післясмаком.

Виноробня: сімейна виноробня Judith Beck існує з 1976 року. У володінні господарства знаходяться 15 га виноградників, які починаючи з 2007 року обробляються згідно з принципами біодинаміки. Юдіт Бек здобула освіту в Клостернойбурзькій школі виноградарства і стажувалась у таких іменитих світових виноробних господарствах, як Cos d'Estournel (Франція), Braida (Італія) та Errazuriz (Чилі). У 2004 році вона прийняла управління сімейною виноробною від батька Матіаса. Вина Юдіт - натуральні, справжні та, перш за все, автентичні, завжди стриманіші, ніж гучні. За словами Джудіт, "міжнародний стиль можна зробити будь-де. Вина як у мене є тільки у мене, тут і зараз. І це найприємніше для мене. Це моє життя серед виноградної лози".

Головна мета Юдіт Бек - створювати вина найвищої якості. Невелика площа господарства дозволяє сім'ї приділяти увагу кожній деталі під час роботи на виноградниках та у льоху. Насамперед компанія сконцентрована на вирощуванні традиційних для Австрії сортів винограду, якими зайнято 90% площі виноградників, але також культивуються і міжнародні сорти.

Вініфікація: в іноград вирощується на однойменному винограднику, який раніше звався "Furstliches Pradium", але всі місцеві жителі називають його "Кореаа" з 1950-х років. Коли Юдіт Бек орендувала цей виноградник у 2016 році, то вирішила використати прізвисько і для свого вина. Виноградник обробляють з упором на органічні та біодинамічні принципи ведення сільського господарства. Середній вік виноградних лоз становить 30 років. Урожай збирається вручну наприкінці серпня. На виноробні Цвайгельт та Мерло піддаються 3-4-денній мацерації, потім сік відокремлюється від мезги шляхом м'якого пресування. Ферментація з натуральними дріжджами протікає в старих бочках, в яких вино витримується на осаді протягом 6 місяців.

Гастрономічні поєднання: досить універсально, воно добре поєднується з рибою, морепродуктами, білим м'ясом, овочами, пряними стравами азійської кухні

Вміст сульфітів: 24 мг/л

Температура подавання: 10 -12 °С

Сорт винограду:

• Грюнер Вельтлінер
• Шойребе
• Вайсбургундер
• Нойбургер
• Вельшріслінг
• Мускат Оттонель

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.