Вино La Sorga Danse de Saint Guy O. 2021 біле сухе 0.75 л

Вино La Sorga Danse de Saint Guy O. 2021 соковитого жовтого кольору. Багатий аромат вина розкривається відтінками яблука, білих квітів та солодких спецій. Смак повний, широкий, але дуже мінеральний, з квітковим відтінком бергамота, яскравою кислотністю, пікантним смаком.

Виробник: перш ніж заснувати виноробню La Sorga, Антоні Тортул 6 сезонів пропрацював на різних виноградниках на півдні Франції (в Бержерак, Фіту, Корб'є, Арьєж і Шатонеф дю Пап) як винний техніка і, як жартує Антоні, "напівенолог". Потім він вирішив влаштуватися в Лангедоку та у 2008 створив виноробню La Sorga. Його метою було виробництво широкого асортименту натуральних вин, поєднуючи органічне та біодинамічне сільське господарство та вініфікацію без інтервенції.

Антоні - винороб-негоціант, він купує виноград у різних виноградарів у різних регіонах Лангедока та за його межами й виготовляє з нього вина у своєму льоху у Безьї. Тортул надзвичайно суворо підходить до вибору виноградників і шукає винятковий терруар, який, звичайно ж, обробляється органічними та біодинамічними методами. Таким чином, він зібрав близько 40 різних виноградників з різними сортами винограду та віком лоз (від 40 до 110), завдяки чому в його виробничому портфелі - запаморочлива мозаїка з живих та дотепних вин на будь-який смак.

Вініфікація: мацерація цілими гронами протягом 40 днів витримано 10 місяців в амфорі. Без фільтрації, з мінімальним додаванням сірки.

Гастрономічні поєднання: рекомендується подавати з копченою рибою, молюсками, рибою, м'ясом птиці, сирами, вегетаріанськими стравами

Температура подачі: 10-12°C

Сорт винограду:

• Шенен Блан
• Мозак

Вміст сульфітів: 10 мг/л

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.