Вино Louis Jadot (Луї Жадо) Pouilly-Fuisse 2018 сподобається любителям неординарних уподобань.

Колір, смак, аромат: смарагдово-золоті тони у кольорі. Витончений аромат, наповнений тонами мигдалю, грейпфрута та лимона. Смак свіжий, повнотілий і гармонійний. Вино можна пити молодим, але краще після 5-8 років витримки, коли воно розкриє чудовий складний букет

Гастрономічне поєднання: слід подавати досить прохолодним, добре в парі з молюсками, рибою, білим м'ясом у вершковому соусі та птицею

Легенда: виноробня розташована в південній частині Бургундії, на північному кордоні області Божоле, в самому центрі найменування великих білих (Fuissé, Pouilly Loché, Pouilly Vinzelles та Saint Véran), Пуйі Фюїссе, це вершина вин Маконне. Pouilly Fuissé виробляється виключно з Шардоне, виноградинки займають 700 га і покривають схили сіл Фюїссе, Солютре, Пуйї, Вергісон і Шантре, де ґрунти складаються з глини та крейди юрського періоду. Maison Louis Jadot, один із найвідоміших винних будинків Бургундії, контролює на сьогодні 210 га виноградників, розкиданих по всій Бургундії, від Кот-д'Ора до Маконне і до Божоле. Ще в 1995 році Louis Jadot володів 35 га виноградників, на сьогодні лише в Кот д'Орі компанія контролює 78 га виноградників, включаючи 54 га окремих схилів та 70 га у Божолі. Велике значення у володіннях Louis Jadot приділяється охороні навколишнього середовища та збереження біорізноманіття, інвестуванню у придбання нового обладнання та відстеженню виробництва дубових бочок для вина. В останні роки господарство рухається до біодинамічного землеробства в Кот д'Орі, але не прагне офіційного статусу органіки чи біодинаміки. Основна мета таких практик землеробства - мінімальне втручання у природні цикли

Вініфікація: частину вина ферментують у сталевих чанах, а іншу у дубових барелях для отримання свіжого, фруктового вина з гарною структурою

Регіон: Бургундія - Маконе

Сорт винограду: Шардоне

Виробник: Louis Jadot, Франція.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на картинці може відрізнятись від фактичного.