Вино Louis Jadot (Луи Жадо) Pouilly-Fuisse 2018 понравится любителям неординарных вкусов.

Цвет, вкус, аромат: изумрудно-золотые тона в цвете. Утонченный аромат наполнен тонами миндаля, грейпфрута и лимона. Вкус свежий, полнотелый и гармоничный. Вино можно пить молодым, но лучше после 5-8 лет выдержки, когда оно раскроет превосходный сложный букет

Гастрономическое сочетание: следует подавать довольно прохладным, хорошо в паре с моллюсками, рыбой, белым мясом в сливочном соусе и птицей

Легенда: винодельня расположена в южной части Бургундии, на северной границе области Божоле, в самом центре наименования великих белых (Fuissé, Pouilly Loché, Pouilly Vinzelles и Saint Véran), Пуйи Фюиссе, это вершина вин Маконнэ. Pouilly Fuissé производится исключительно из Шардоне, виноградинки занимают 700 га и покрывают склоны деревень Фюиссе, Солютре, Пуйи, Вергисон и Шантре, где почвы состоят из глины и мела юрского периода. Maison Louis Jadot, один из самых именитых винных домов Бургундии, контролирует на сегодня 210 га виноградников, разбросанных по всей Бургундии, от Кот-д'Ора до Маконнэ и вниз к Божоле. Еще в 1995 году Louis Jadot владел 35 га виноградников, на сегодня только в Кот д’Оре компания контролирует 78 га виноградников, включая 54 га отдельных склонов и 70 га в Божоле. Большое значение во владениях Louis Jadot уделяется охране окружающей среды и сохранения биоразнообразия, инвестированию в приобретение нового оборудования и отслеживанию производства дубовых бочек для вина. В последние годы хозяйство движется к биодинамическому земледелию в Кот д’Оре, но не стремится к официальному статусу органики или биодинамики. Основная цель таких практик земледелия - минимальное вмешательство в природные циклы

Винификация: часть вина ферментируют в стальных чанах, а другую в дубовых баррелях для получения свежего, фруктового вина с хорошей структурой

Регион: Бургундия - Маконэ

Сорт винограда: Шардоне (Chardonnay)

Производитель: Louis Jadot, Франция.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.