Вино Muga Rioja Rosado, рожеве, сухе, 0,75 л

Вино Muga Rioja Rosado - іспанське сухе рожеве вино, створене за особливою технологією. Вино виготовляють із винограду сортів Гарнача, Віура та Темпранільйо, зібраного з 14 виноградників у Ріохе, розташованих на висоті від 450 до 600 метрів над рівнем моря. Урожай збирають на початку жовтня. Мацерація на шкірці триває 12 годин, після чого сусло поміщають у дубові чани місткістю 2000 літрів. Ферментація триває 20-25 днів при температурі 16-18 °С, потім вино витримується в тих же чанах ще три місяці до розливу. Перед розливом у пляшки вино стабілізують та фільтрують.

Виноробня Muga була заснована в 1932 нащадковим ріохським виноробом Ісааком Муга (Isaac Muga). В 1926 Муга отримав сертифікат на виробництво вина, а в 1932 почав працювати у своєму виноробному господарстві. Він придбав невеликий льох для витримки вина у найкращій частині регіону Ріоха. Маленька площа льоху не дозволяла розміщувати велику кількість бочок для витримки вин. Муга почав виробництво переважно з молодих ріохських вин. У 1960-х роках він придбав велику старовинну будівлю, яка і сьогодні залишається частиною великих льохів Muga.

Виноградники господарства Muga розташовані на південних схилах пагорбів у регіоні Ріоха Альта та займають площу близько 60 гектарів. При обробці виноградників використовуються лише органічні добрива. Ріоха - виноробний регіон, де обробляють лише традиційні сорти винограду. Для червоних вин вирощують Темпранільйо, Грасіано, Масуело та Гарнача, а для білих - Гарнача Бланка, Віура, Мальвазія. У Ріохе - сонячний та помірно сухий клімат, тому виноград впевнено досягає повної зрілості. Урожай збирають у невеликі пластикові контейнери, тому ягоди вирушають на виноробню без ушкодження. Виноград ретельно сортують перед пресуванням. На виноробні збереглися традиційні методи виноробства. Усі етапи виніфікації протікають у дубових місткостях. Ферментація проводиться у дубових бочках місткістю 18000 літрів кожна, а витримка - у 225-літрових бариках із французького та американського дуба. Ферментуються вина з використанням лише натуральних дріжджів та без температурного контролю. У період витримки вино переливається з однієї бочки до іншої без насосів. Це робиться кожні 4 місяці для аерації вина та відділення осаду. Очищення вина після витримки проводиться лише яєчним білком. При бутилюванні вино не фільтрується.

Колір: блідо-рожевий з яскравими відблисками

Смак: шовковистий і гладкий, має яскраву і живу кислотність, ноти зрілих фруктів і ягід в обрамленні квіткових нюансів. Післясмак тривалий, збалансований і приємний.

Аромат: дуже складний і насичений аромат вина рясніє нотами кісточкових фруктів (персики, абрикоси), цитрусових (шкірка мандарина), полуниці та нюансами сушеного фундуку

Гастрономічні поєднання: рекомендується подавати до пасти, салатів, страв тайської кухні, пряних страв, білої риби та випічки

Температура подачі: 8-10°C

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.