Вино ігристе Podere Cipolla Rosa dei Venti рожеве брют 0.75 л

Вино ігристе Podere Cipolla Rosa dei Venti рожево-персикового кольору. Аромат розкривається тонами червоних ягід, вишні, квіткові відтінки, з легкими хлібними акцентами. Смак свіжий, фруктовий з легкою кислотністю, що робить його чудовим вибором для аперитиву або щоденних трапез.

Виноробня: Podere Cipolla заснована у 2003 році Денні Біні, знаходиться в Ковіоло, провінція Реджо-Емілія, на південь від стародавньої дороги Віа Емілія. Це виноробне господарство спеціалізується на вирощуванні місцевих сортів винограду, таких як Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino, Sorbara, Malbo Gentile і Malvasia. Денні вирішив використовувати традиційний метод реферментації вина у пляшці, відомий як petnat, що дозволяє створювати більш структуровані вина з насиченим смаком і мінімальним втручанням у процес​(

Podere Cipolla виробляє натуральні вина без додавання сірки, з використанням тільки диких дріжджів, що дозволяє зберегти характер сорту винограду. Одні з найвідоміших вин - це Lambrusco Ponente 270 та Libeccio 225, які відображають багатство терруару Емілія-Романья та спадщину традиційного виробництва Ламбруско.

Podere Cipolla Rosa dei Venti - це ігристе рожеве вино, виготовлене з місцевих сортів винограду Lambrusco Grasparossa з додаванням невеликої кількості Malbo Gentile. Вино проходить реферментацію у пляшці за старовинним методом (sur lies), що надає йому живу, освіжаючу структуру.

Гастрономічні поєднання: відмінно доповнить рибні та овочеві страви, біле м'ясо, різні закуски, а також гострі страви індійської та тайської кухні.

Температура подавання: 8-10°C.

Сорт винограду: Ламбруско, Мальбо Джентіле.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.