Вино Villa Belvedere Amarone della Valpolicella червоне сухе 0.75 л (761087)

Вино Villa Belvedere Amarone della Valpolicella демонструє глибокий рубіново-червоний колір із гранатовим обідком. Розкішним аромат демонструє ноти фруктового джему, родзинок і фіалки, доповнені відтінками спецій, бальзамічного оцту й підліска. Смак повний, насичений, щедрий, складний, багатий, теплий, добре збалансований та елегантний, із соковитим фруктовим ядром, відтінками спецій та підліска, помірною кислотністю, м'якими танінами та довгим, стійким післясмаком із виразними нюансами чорносливу та смаженого мигдалю.

Amarone della Valpolicella вважається найпрестижнішим вином регіону, за легендою виробленим випадково через неуважність винороба. У ній говориться, що під час виробництва Recioto виноград став родзинками, а вино - забуте в бродильній камері. У результаті цукор перебродив і замість солодкого вина вийшло гірке ("amaro" по-італійськи - гіркий). Технологія виробництва Amarone della Valpolicella дуже схожа на технологію Recioto. Урожай збирають вручну і дозріває на спеціальних складах, де виноград засушують на добре вентильованих площинах, таким чином підвищується цукор і концентрація соку. Це дає змогу ягодам набути нових чудових ароматів, глибокого, насиченого смаку та збільшити рівень натурального цукру. Тривалість сушіння може змінюватися залежно від року. Після сушіння виноград піддається м'якому пресуванню і ферментації, потім вино витримується в дубових барриках.

Гастрономічні поєднання: чудово поєднується зі стравами з червоного м'яса, тушкованим м'ясом, дичиною та зрілими сирами.

Температура подавання: 16-18 °C.

Сорт винограду: Корвіна, Молінара, Рондінелла.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.