Игристое вино Loxarel Vintage Reserva Brut Nature белое брют-натюр 0.75 л

Игристое вино Loxarel Vintage Reserva Brut Nature бледно-желтого цвета с элегантным перляжем. В утонченном аромате раскрываются ноты зеленых яблок, омытых дождем, лайма, тропических фруктов и минералов.  Вкус сбалансированный, освежающий, легкий, питкий, живой, фруктовый, с яркой кислотностью и выразительной минеральностью. Послевкусие долгое, солоноватое. 

Производитель: история компании Loxarel началась, когда Джозепу Митжансу, основателю компании, было 16 лет. Тогда, в 1985 году он самостоятельно изготовил 1000 бутылок кавы, нарушив традицию массового производства в поместье. Молодой человек использовал древнее бомбоубежище в Вилоби-дель-Пенедес, которое было активным во время гражданской войны в Испании, чтобы обеспечить идеальные условия для старения своего вина. Митжанс учился на энолога и взял на себя задачу управления преобразованием бизнеса из семейных виноградников. Название "Loxarel" было зарегистрировано как товарный знак компании в 1987 году. Слово "Loxarel" происходит от игры слов каталонского названия сорта винограда Шарелло (Xarel-lo), который является доминирующим среди белых сортов винограда в Пенедесе. 

Винодельня производит уникальные и высоко оцененные красные, белые и игристые вина под наименованием DO Penedes. Сегодня Loxarel является одним из главных сторонников биодинамических практик, и значительное количество их вин ферментируется в глиняных амфорах, как это делали римляне.

Винификация: урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Вино изготавливается традиционным методом, согласно которому вторичная ферментация протекает в бутылках. Выдержка на осадке длится не менее 28 месяцев. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) дозировочный ликер и сера не добавляются. Потенциал Vintage Reserva Brut Nature составляет 5-7 лет. 

Гастрономические сочетания: идеально в качестве аперитива, достаточно универсально, чтобы дополнить широкий спектр блюд, от закусок до десертов

Температура подачи: 4-6°C 

Сорт винограда:

• Шарелло
• Шардоне
• Макабео

Содержание сульфитов: 50 мг/л

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.