Коктейль Clover Club (набор ингредиентов) х25 на основе Gordon's

Clover Club - кисло-сладкий коктейль, готовящийся на основе джина.

В 2008 году этот коктейль создала Джули Райнер – владелица известного бруклинского бара с таким же названием Clover Club.

Джули Райнер на протяжении пятнадцати лет развивала коктейльную сцену в Нью-Йорке. Самыми яркими ее открытиями являются Flatiron Lounge (2003), Pegu Club (2005) и Brooklyn's Clover Club (2008). Райнер всегда черпала вдохновение в своих родных Гавайях, поэтому использовала самые свежие фрукты, первоклассные специи и спиртные напитки для создания собственных коктейлей. Коктейльная карта Джули в Clover Club – это классика, но по ее фирменному стилю, в основе которого высокое качество и экологически чистые ингредиенты.

Clover Club она открыла в 2008 году и именно тогда создала коктейль и назвала его в честь бара. Это было уникальное место в Бруклине того времени, потому что в баре гостеприимно принимали всех: от любителей коктейлей и вечеринок до семей.

Ингредиенты:

• джин* – 40 мл
• красный вермут – 20 мл
• ягодный сироп – 20 мл
• лимонный фреш – 30 мл (в состав набора не входит, приобретается отдельно)
• белок одного яйца – 1 шт (в состав набора не входит, приобретается отдельно)

Рецепт приготовления:

• добавьте все ингредиенты в стакан шейкера
• добавьте лед и взболтайте
• отделите лед и взболтайте еще раз для образования пышной пены
• процедите в охлажденный коктейльный бокал
• а чтобы получить идеально ровную пену – процедите коктейль через сито

Крепость: 18,83%

Калорийность: 119 калорий/порция

*Основной ингредиент рассчитан на 25 порций. Для приготовления дополнительных порций за рецептом, рекомендуем перейти по ссылке с возможностью приобрести дополнительные ингредиенты.

Состав набора:

• Джин Gordon’s, 37,5%, 1 л
• Вермут Carpano Classico, красный, сладкий, 16%, 1 л
• Варенье Верес Малина с сахаром, 370 г