Вино Brocard Jean-Marc Chablis Sainte Claire, белое, сухое, 12,5%, 0,75 л

Вино Brocard Jean-Marc (Брокар Жан-Марк) Chablis Sainte Claire имеет нежный золотистый цвет с красивыми отблесками.

Производство: после сбора виноград проходит деликатное прессование, ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при температуре 18-20 °C. После основной ферментации следует яблочно-молочное брожение

Виноградник: тридцатилетние лозы были посажены на южной стороне деревни Преи. Терруар представлен чередующимися слоями известняка и глинистого мергеля, который содержит окаменелые морские организмы. Этот терруар придает винам Шабли минеральность. Плотность посадки лоз – 5700 лоз/га

Выдержка: на осадке в стальных емкостях 9 месяцев (Жан-Марк Брокар считает, что использование дубовых бочек может существенно изменить и даже разрушить вкус вина, так как его сущность заключается в выражении характеристик участка, что включает в себя не только почву, а и микроклимат)

Вкус: сбалансированный и острый

Аромат: с тонами лимона и желтых фруктов

Гастрономические сочетания: мидии, жирная рыба (лосось, тунец), морской язык с белыми грибами, торт с грушами и ванильным кремом

Температура подачи: 12-14 °C

Сорт винограда:

• Шардоне

Классификация: Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Регион: Бургундия

Производитель: Brocard Jean-Marc, Франция.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.