Вино Cantina Castelnuovo del Garda ( Кантина Кастельнуово дель Гарда) Bianco изготовлено из отборных сортов винограда.

Плотность высадки лоз составляет от 3300 до 4000/5000 растений на гектар. Вино изготовляют из сортов Гарганега и Треббьяно, выращенных в регионе Венето на глинистом и гравийно-известковом грунте.

Винодельня: после основания в апреле 1958 года Cantina Sociale Veronese del Garda постепенно, но неуклонно растет. Если в начале в объединение входили только 11 виноделов, то теперь их 200, и они выращивают виноград на территории более 1000 гектаров. Виноградники на живописных холмистых" вокруг озера Гарда дают около 13 000 000 кг винограда в сезон. Компания производит в год около 3 миллионов бутылок вина и постоянно наращивает производство и улучшает качество продукции. Вина категорий IGT и DOC составляют три четверти общего объема производства. Cantina di Castelnuovo del Garda популяризирует и распространяет широкий ассортимент продуктов в Италии и за рубежом, улучшает имидж постоянным ростом качества. Это возможно благодаря технологическим усовершенствованиям от операций на виноградных лозах до современного оборудования для прессования и виноделия

Цвет: соломенно-желтый

Аромат: букет из ароматов тропических фруктов и нюансы полевых цветов, персика и лимона

Вкус: округлый фруктовый вкус с отличной живой кислотностью, отличным балансом и длительным привкусом

Гастрономическая сочетаемость: с салатами с рикотой и фруктами или креветками с кисло-сладкой цитрусовой заправкой

Выдержка: кратковременная выдержка в металлических емкостях перед разливом

Винификация: вино традиционно винифицируют по-белому в металлических чанах, после чего добавляется чуть ли не сброженного сусла (виноградного сока) для получения легкой сладости. После охлаждения и фильтрации вино разливают по бутылкам

Классификация: IGT

Регион: Венетто

Сорт винограда: Гарганега, Требьяно

Страна производства: Италия.