Вино Chateau Bidonnet-Laffitte AOP Bordeaux 2017, красное, сухое, 0,75 л

Вино Chateau Bidonnet-Laffitte AOP Bordeaux 2017 насыщенного красно-рубинового цвета.  Интенсивный аромат раскрывается нотами спелых красных и темных ягод, в основном черной смородины и малины. Вкус сухой, с хорошо сбалансированной кислотностью и структурой. Бархатные танины средней плотности добавляют вину красивую текстуру. Послевкусие теплое, стойкое и фруктовое.

Винодельня Chateau Bidonnet Laffitte находится в городке Габарнак, на правом берегу реки Гаронна. Это небольшая собственность, принадлежащая семье Руделин, которая производит вино на протяжении более пяти поколений, начиная с 1741 года. Виноградники Шато занимает площадь 16 гектаров на глинистой известняковой почве, имеют прекрасную экспозицию, благодаря чему обильно залиты солнечным светом. Хозяйство производит около 800 гектолитров вина в год. Средний возраст виноградной лозы составляет 15 лет для красных и 60 лет для белых.  Все вина компании, производящиеся из благородных сортов винограда, таких как Семильон, Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, имеют сертификат AOC.

Название Chateau Bidonnet Laffitte произошло от объединения двух имен. У одного из предков нынешнего владельца был округлый живот ("бидон"), на местном диалекте его называли Bidonnet. Фамилия Laffitte указывает на бывшего хозяина части подвалов Шато. В 1925 году прадед нынешнего владельца, желая запечатлеть историю в ее чистейшей правде, взял в качестве названия винодельни оба имени: Бидонне и Лаффит.

Винификация: урожай собирают ночью и сразу же отправляют на винодельню, где до рассвета плоды прессуют при максимально низкой температуре, чтобы сохранить сочную фруктовость, полученный сок хранят в холоде. Ферментация проходит при низкой температуре в стальных чанах

Гастрономические сочетания: хорошо с мясными блюдами, особенно с говядиной и ягненком. Также можно подавать с твердыми сырами, колбасными изделиями, тапас, пасте, пицце

Температура подачи: 16-18°С

Сорт винограда:

• Каберне Совиньон
• Каберне Фран
• Мерло

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.