Вино Chateau Bidonnet-Laffitte AOP Bordeaux 2017, червоне, сухе, 0,75 л

Вино Chateau Bidonnet-Laffitte AOP Bordeaux 2017 насиченого червоно-рубінового кольору. Інтенсивний аромат розкривається нотами стиглих червоних і темних ягід, переважно чорної смородини та малини. Смак сухий, з добре збалансованою кислотністю та структурою. Оксамитові таніни середньої густини додають вину красиву текстуру. Післясмак теплий, стійкий і фруктовий.

Виноробня Chateau Bidonnet Laffitte знаходиться в містечку Габарнак, на правому березі річки Гаронна. Це невелика власність, що належить родині Руделін, яка виробляє вино протягом понад п'яти поколінь, починаючи з 1741 року. Виноградники Шато займає площу 16 гектарів на глинистому вапняковому ґрунті, мають чудову експозицію, завдяки чому рясно залиті сонячним світлом. Господарство виготовляє близько 800 гектолітрів вина на рік. Середній вік виноградної лози становить 15 років для червоних та 60 років для білих. Всі вина компанії, що виробляються з благородних сортів винограду, таких як Семільйон, Совіньйон, Мерло, Каберне Фран і Каберне Совіньйон, мають сертифікат AOC.

Назва Chateau Bidonnet Laffitte походить від об'єднання двох імен. Один із предків нинішнього власника мав округлий живіт ("бідон"), на діалекті його називали Bidonnet. Прізвище Laffitte вказує на колишнього господаря частини підвалів Шато. У 1925 році прадід нинішнього власника, бажаючи сфотографувати історію в її найчистішій правді, взяв як назву виноробні обидва імені: Бідонне і Лаффіт.

Вініфікація: урожай збирають уночі й відразу ж відправляють на виноробню, де до світанку плоди пресують за максимально низької температури, щоб зберегти соковиту фруктовість, отриманий сік зберігають у холоді. Ферментація відбувається при низькій температурі в сталевих чанах

Гастрономічні поєднання: добре з м'ясними стравами, особливо з яловичиною та ягням. Також можна подавати з твердими сирами, ковбасними виробами, тапас, пастою, піцою.

Температура подачі: 16-18°С

Сорт винограду:

• Каберне Совіньйон
• Каберне Фран
• Мерло

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.