Вино Domaine des Hardieres Anjou Blanc AOP Les Petits Gars Bio 2021, белое, сухое, 0.75 л

Вино Domaine des Hardieres Anjou Blanc AOP Les Petits Gars Bio 2021 красивого соломенно-желтого цвета с золотыми бликами. Свежий аромат демонстрирует ноты персиков, сливы мирабель, лимона и грейпфрута в обрамлении пьянящих цветочных оттенков жимолости с древесно-ванильными тонами. Вкус фруктовый, округлый, живой, с прекрасно сбалансированной кислотностью.

Производитель: поместье и его виноградники с видом на Лайон, притоку Луары, наслаждаются утренним туманом и солнечными днями. Когда дело доходит до производства вина, исключительный терруар поместья способствует постоянному поиску совершенства: хорошо открытые и хорошо дренированные лозы, полностью посаженные на склонах со сланцевой почвой, дают идеально созревший виноград. Domaine des Hardieres обладает всеми преимуществами совершенно здорового виноградника, исторически известное своими великими белыми винами, оно было предшественником в производстве красных вин долины Луары еще в 1961 году. В настоящее время хозяйство сертифицировано в области органического виноградарства, чтобы сохранить преимущества своего терруара для многих урожаев в ближайшие годы.

Виноградник расположен на сланцевом терруаре площадью 24 га. Средний возраст виноградной лозы составляет 28 лет. Сланцевая почва хорошо сохраняет тепло, в результате чего получается прекрасно созревший виноград. Кроме того, виноделы используют один из самых качественных подвоев: Рипария Глуар из Монпелье. Таким образом, достигается снижение урожайности, что позволяет производить качественное вино.

Винификация: алкогольная ферментация проводится на 50% в чанах, а 50% - в 400-литровых бочках. Малолактическая ферментация происходит на 100% объема. Выдержка в чанах и бочках, сочетается с перемешиванием на осадке, в течение 12 месяцев.

Гастрономические сочетания: рекомендуется подавать к копченой рыбе, моллюскам, морепродуктам, со сливочными соусами, морскими гребешками в панировке, блюдами на гриле, козьим сыром

Температура подачи: 10-12°С

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.