Вино Domaine des Hardieres Anjou Blanc AOP Les Petits Gars Bio 2021, біле, сухе, 0.75 л

Вино Domaine des Hardieres AOP Les Petits Gars Bio 2021 красивого солом'яно-жовтого кольору з золотими відблисками. Свіжий аромат демонструє ноти персиків, сливи мірабель, лимона і грейпфрута в обрамленні п'янких квіткових відтінків жимолості з деревно-ванільними тонами. Смак фруктовий, округлий, живий, із чудово збалансованою кислотністю.

Виробник: маєток та його виноградники з видом на Лайон, притоку Луари, насолоджуються ранковим туманом та сонячними днями. Коли справа доходить до виробництва вина, винятковий терруар маєтку сприяє постійному пошуку досконалості: добре відкриті й добре дреновані лози, повністю посаджені на схилах зі сланцевим ґрунтом, дають виноград, що ідеально дозрів. Domaine des Hardieres має всі переваги абсолютно здорового виноградника, історично відомий своїми великими білими винами, він було попередником у виробництві червоних вин долини Луари ще в 1961 році. Зараз господарство сертифіковане в галузі органічного виноградарства, щоб зберегти переваги свого терруару для багатьох урожаїв у найближчі роки.

Виноградник розташований на сланцевому терруарі площею 24 га. Середній вік виноградної лози становить 28 років. Сланцевий грунт добре зберігає тепло, в результаті чого виходить виноград, що прекрасно дозрів. Крім того, винороби використовують одну з найякісніших підщеп: Ріпарія Глуар з Монпельє. Таким чином досягається зниження врожайності, що дозволяє виробляти якісне вино.

Вініфікація: алкогольна ферментація проводиться на 50% у чанах, а 50% - у 400-літрових бочках. Малоклактична ферментація відбувається на 100% обсягу. Витримка в чанах та бочках, що поєднується з перемішуванням на осаді, протягом 12 місяців.

Гастрономічні поєднання: рекомендується подавати до копченої риби, молюсків, морепродуктів, з вершковими соусами, морськими гребінцями в паніровці, стравами на грилі, козячим сиром

Температура подачі: 10-12°С

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.