Вино Fildefere Chardonnay 2022 IGP Val De Loire белое сухое 0.75 л

Вино Fildefere Chardonnay 2022 IGP Val De Loire демонстрирует яркий соломенный цвет с серебристыми оттенками. Свежий аромат раскрывается тонами цитрусовых и экзотических фруктов. Элегантный, нежный вкус с хорошей структурой, наполнен фруктовыми оттенками и освежающим послевкусием с цитрусовыми нюансами.

Бренд принадлежит компании Sauvion, которая расположена в Нанте в Шато дю Клерай-Совион и была основана Эрнестом Совион в 1935 году. Шато дю Клерай-Совион со старыми сводчатыми подвалами являются одним из самых старых объектов в области Севр и Мэн. Его виноградники, охватывающие 95 гектаров, посажены в разных частях долины Луары.

Руководящий винодельней Совион Пьер-Жан Совион, родившийся в винодельческой семье, с детства был увлеченный винной культурой. Он является энологом, выпускником Бордоского университета. После учебы он работал на винодельнях в Калифорнии, Австралии, Эльзасе, Каоре, Бордо. Но, в первую очередь, своими винодельческими секретами Пьер-Жан обязан прекрасным учителям - дяде и отцу, которые передали ему свой опыт и знания. В 2004 году Пьер-Жан вернулся в семейный дом и с этого момента формирует вина Sauvion, прославляя винодельню. Особое внимание Пьер-Жан уделяет контролю брожения и мацерации для производства легко пьющихся вин.

Винификация: виноградники расположены на кремнистой почве и осадочных породах в водоразделе Луары. Холодная стабилизация сусла в течение 8 дней и ферментация в течение 18 дней в чанах из нержавеющей стали с контролем температуры.

Гастрономическое сочетание: подойдет в качестве аперитива, а также будет отличным сопровождением острых блюд.

Температура подачи: 12 °С.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.