Вино Francois de Nicolay Pernand Vergelesses 1er Cru 2020 красное сухое 0.75 л

Вино Francois de Nicolay Pernand Vergelesses 1er Cru 2020 глубокого рубиново-красного цвета. Элегантный аромат раскрывается оттенками спелых ягод, дикой сливы, подлеска, розы, зеленых оливок и лакрицы, с легкими оттенками сандалового дерева и дуба. Вкус атласный, многослойный, сбалансированный, изобилующий нотками красных ягод и черного перца, с мягкими танинами и свежей кислотностью.

Производитель: современная история Domaine Chandon de Briailles началась в 1982 году, когда поместьем стала управлять Надин де Николай. Благодаря неуемной энергии, опыту и напряженной работе ей удалось возродить и поднять на новый уровень производство высококачественного благородного бургундского вина. Сегодня семейный бизнес продолжают ее дети - Клоди и Франсуа де Николай. Имея различные профессии, они оба страстно влюблены в родную землю, виноградную лозу и вино. Изучив виноградарство и виноделие в Боне и Дижоне, Клоди прошла дополнительное обучение в Орегоне и Новой Зеландии. Ее брат Франсуа, окончив высшую школу бизнеса, несколько лет трудился за границей и в Париже, но в 2001 году вернулся в поместье и вместе с сестрой возглавил работу в хозяйстве. 

Собранный по достижении ягодами оптимальной спелости, урожай тщательно сортируется и частично очищается от гребней. Прошедшие контроль ягоды подвергаются мягкому давлению с помощью пневматического пресса. Полученное сусло помещается в терморегулируемые емкости для ферментации. Спустя 15-20 дней кюве сливается в бочки из французского дуба (20% новых) и помещается в погреб для окончательной выдержки. Вино разливают в бутылки без осветления и фильтрации, а также без добавления серы. Версия вина без серы и сульфитов выпускается в очень ограниченном количестве. 

Гастрономические сочетания: прекрасно дополнит различные мясные блюда (мясо на гриле, барбекю, дичь) и зрелые сыры

Температура подачи: 16-18°C

Содержание сульфитов: 1 мг/л

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.