Вино ігристе Trevisana Prosecco Spumante DOC біле брют 11% 0.75 л (8003030867591)

Вино ігристе Trevisana Prosecco Spumante DOC - біле екстра-сухе ігристе вино з регіонів Венето та Фріулі-Венеція-Джулія, де м’який клімат з теплими днями та прохолодними ночами створює сприятливі умови для збереження свіжості й ароматичності винограду.

Виноградники розташовані на різноманітних ґрунтах, характерних для північного сходу Італії, що надають вину легкість, витонченість і виразний фруктовий профіль. Основу купажу складає сорт Глера (85%), доповнений дозволеними білими сортами винограду.

Виробництво починається з ретельного відбору здорового винограду, після чого ягоди проходять повне бродіння протягом чотирьох днів у сталевих резервуарах. Вторинна ферментація здійснюється в автоклавах за методом Шарма з контролем температури, що дозволяє зберегти свіжість, фруктовий характер і легкий перляж. Після фільтрації та стабілізації вино розливають у пляшки. Для збереження ароматичної виразності рекомендується зберігати його у прохолодному темному місці.

Смак: оксамитовий, свіжий, фруктовий, живий і легкий з тонким перлажем. Гарна структура, чудова кислотність і дуже приємний тривалий посмак.

Аромат: приємний, легкий, тонкий, ніжний, стійкий і фруктовий з характерним відтінком зеленого та золотого яблука, за яким йдуть квіткові ноти.

Колір: світло-золотий зі стійким і витонченим перляжем.

Гастрономічне поєднання: чудово смакує як аперитив, а також поєднується з рибними стравами, салямі, в'яленим м'ясом, легкою пастою, стравами з рису та білим м'ясом.

Температура подавання: 4–6 °C.

Виноробня Tombacco розташована в невеликому італійському місті Требазелезі поряд з Венецією, Падуєю та Тревізо – у центрі DOC та IGT областей Тривенето. Ця місцевість багата на річки й захищена горами від вітру, хоча і знаходиться дуже близько до моря. У таких умовах земля щедро наповнює тіло вина, надає йому кольору та особливої вишуканості.

Свою історію виноробня почала як фермерське господарство, яке спеціалізувалося на продажу фруктів. Але в 1919 році її власники вирішили освоювати виноробство та винний ринок. Так компанія заснувала власні виноградники та розпочала виробництво вина.

З часом Tombacco розширила діяльність на інші регіони Італії. Компанія почала купувати вино в інших виноробів, самостійно його витримувати, купажувати, доводити до найвищої якості та розливати по пляшках з власною етикеткою.

Протягом багатьох років Tombacco йде в ногу з часом, застосовуючи найсучасніші технології удосконалення виробництва. Виноробня використовує інноваційну систему виноробства та вирощування винограду. Команда виноробів та агрономів постійно контролює мікробіологічні, хімічні та органолептичні параметри продукту. Наслідуючи тенденції часу і все зростаючі вимоги споживачів, Tombacco запустила власний масштабний завод для розливу вина. Цей крок став новим етапом у розвитку компанії та становленні вин Tombacco на світовому ринку.