Вино Ken Forrester Renegade 2020 красное сухое 0.75 л

Вино Ken Forrester Renegade 2020 насыщенного пурпурного цвета. Слегка пряный аромат вина окутывает нотами земли, подлеска, темной сливы, кирша и специй. Вино обладает полным, насыщенным, сложным, глубоким, элегантным, гармоничным вкусом с нотами черных фруктов, вишневого ликера, мускатного ореха, пряных специй и земли, шелковистой текстурой, живой кислотностью и прекрасно интегрированными танинами. Послевкусие долгое, украшенное нюансами темного шоколада и маслин.

Производитель: Кен Форрестер начал производить вино чуть более десяти лет назад. За 10 лет производство выросло с первоначального уровня в 400 ящиков примерно до 85 000, теперь он известен во всем мире как господин Шенен Блан, потому что именно его работа с часто презираемым самым широко выращиваемым сортом Южной Африки подняла его авторитет как виноградаря.

Одним из его навыков, очевидно, является его острое чувство времени. Одиннадцать лет назад он купил заброшенную винодельческую ферму, в которой не было жизни около шести лет. Это было тогда, когда отрасль находилась в упадке, и, как опытный серфер, он почти идеально уловил волну расширения южноафриканской винодельческой промышленности.

Ассортимент Forrester имеет три уровня. На начальном уровне он покупает виноград, но далее это в основном вино из его 38 гектаров виноградников. Линейка вин Petit производит ряд элегантных и недорогих вин, созданных для повседневного употребления, вин, которые можно открыть и беззаботно насладиться ими после рабочего дня или с другом. Производитель стремимся к текстуре и балансу всех вин, чтобы даже простое вино могло иметь красивый аромат, богатый и приятный вкус и продолжительное послевкусие, требующее второго глотка. Идеально подходит для домашнего потребления.

Винификация: виноградники расположены на склонах горы Хельдерберг, в самом сердце винодельческого региона Стелленбош. Прохладный климат в сочетании с глинисто-песчаной почвой с вкраплениями суглинка позволяют винограду раскрыть весь свой потенциал. Урожайность составляет 8 т/га. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Сусло ферментируется в открытых емкостях при контролируемой температуре с регулярной перекачкой для полного извлечения цвета и танинов. После мягкого прессования вино выдерживается в бочках из французского дуба второго и третьего наполнения в течение 18 месяцев. Длительная выдержка гарантирует хорошую структуру, сложность и глубину вкусовой палитры, мягкость танинов. 

Гастрономические сочетания: рекомендуется подавать к жареному мясу, утке, блюдам средиземноморской кухни, ягненку или мясу на гриле.

Температура подачи: 16-18°C

Сорт винограда:

• Шираз
• Гренаш
• Мурведр

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.