Вино Pierre Gaillard Cote Rotie Rose Pourpre Rouge 2012, 13%, 0,75 л (596851)

Вино Pierre Gaillard (Пьер Гайяр) Cote Rotie Rose Pourpre Rouge изготовлено из отборных сортов винограда.

Вино Cote Rotie происходит из участка, расположенного в местности Кот-Рутье. Виноградные лозы растут во впадине амфитеатра, выходящего на юг, на почве из коричневых сланцев, богатых оксидом железа. Южная ориентация и низкие стены, удерживающие землю этого наклонного участка, создают теплый, защищенный от ветров микроклимат, способствующий идеальной спелости урожая.

Винодельня: сын железнодорожника Пьер Гайяр посадил собственную лозу уже в 12 лет и пахал виноградники верхом на коне. Позже он прошел курс виноградарства и энологии в Бургундии. Собственный путь в виноделии он начинал как менеджер виноградников в равнине Роны, но скоро он ощутил потребность заложить собственные виноградники. В 1981 году он посадил Clos de Cuminaille, затем постепенно купил и засадил разные холмы в северной долине Роны. Теперь винодельня Domaine Pierre Gaillard владеет 77 гектарами виноградников, на которых применяются только органические удобрения, а специальная обработка почвы способствует глубокому укоренению лозы, что позволяет винограду получить все возможное из природных богатств земли. На виноградниках Domaine Pierre Gaillard выращивают и белые и красные сорта винограда. Стиль красных вин – богатый и глубокий, с чистой фруктовостью, отличной зрелостью и интенсивностью, приятными танинами, пряными оттенками и свежей кислотностью. Белые вина удивительно цветочные, красивые и изысканные

Цвет: глубокий рубиново-красный

Аромат: щедрый пряный аромат сплетается с ароматами лакрицы, дуба и подлеска

Вкус: ощутимо минеральный с шелковистыми танинами и щепоткой специй на финише

Гастрономическая сочетаемость: удачно сочетается с говядиной, дичью и зайцем по-королевски

Выдержка: в конце 18-месячной выдержки владельцы хозяйства отобрали лучшие бочки, у которых вино имеет баланс мощности и утонченности терруара. Выбор бочек и процент новой древесины зависит от способности вина впитывать дуб, ведь этот аромат не должен доминировать

Винификация: мягкая мацерация длилась довольно долго, чтобы получить шелковистые дубильные вещества. Перелитое в бочки до начала яблочно-молочного брожения, вино постепенно впитало в себя характеристики древесины

Классификация: АОС/AOP

Рейтинги: Guide Hachette Vins 2016 – две звезды

Эксклюзивность: было выпущено 4000 бутылок этого кюве

Регион: Долина Роны

Сорт винограда: 

• 100% Сира

Производитель: Pierre Gaillard, Франция.