Вино Pruneto Chianti Classico 2019 красное сухое 0.75 л

Вино Pruneto Chianti Classico 2019 классическое Кьянти глубокого вишнево-рубинового цвета. Хорошо развитый аромат напитку демонстрирует оттенки спелой вишни, сливы, бальзамико, ментола, земли и пряностей. Вкус вина классический, спелый, элегантный, с сочной высокой кислотностью, ощутимыми танинами, которые с каждым годом сглаживаются и становятся все более дружелюбными и гармоничными, нотами спелой красной вишни, красных ягод, специй и свежим послевкусием.

Винодельня: Джузеппе Ланца купил хозяйство Pruneto в конце шестидесятых. В то время мировая слава холмов и вин Кьянти была минимальной. В середине семидесятых его сын Риккардо получил высшее образование в области сельскохозяйственных наук в Миланском университете. Риккардо переезжает в старый дом Pruneto и начинает производить свои первые вина. Первый виноградник был посажен в 1972 году. Риккардо также начинает ремонт погребов. Высшего сельскохозяйственного образования явно недостаточно, чтобы разобраться в секретах виноградарства и виноделия, поэтому Риккардо обязуется соблюдать методы старых местных фермеров. Он пытался собрать местные знания, полученные веками напряженной работы на этой уникальной территории. Начиная с первого винтажного вина Кьянти Классико, разлитого в бутылки в 1981 году, в Pruneto стараются работать с заботой и энтузиазмом. Здесь не чрезмерно следят за последними тенденциями и модой. Здесь работают с максимально возможным вниманием к природе и территории, исходя из экологической чувствительности, которая всегда определяла философию дома.

Винификация: виноград для изготовления вина выращивается на высоте 450-500 метров над уровнем моря на почве из мергеля и глины с известковой поверхностью. Виноградник имеет прекрасную южную/юго-западную экспозицию. Возраст лоз колеблется от 20 до 50 лет. Спонтанная ферментация с натуральными дрожжами проходит в бетонных резервуарах. Затем вино выдерживается 24 месяца в 30-гектолитровых дубовых бочках и 4 месяца в бутылках.

Гастрономические сочетания: хорошо сочетается с жирными блюдами, жареным мясом, жирной рыбой, зрелыми сырами

Содержание сульфитов: 22 мг/л

Температура подачи: 16-18 °С

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.