Вино Quoin Rock (Коин Рок) Chardonnay из виноградников, которые собраны вручную в небольшие ящики рано утром. Минимальное вмешательство в паре со спонтанным брожением гарантирует, что вино демонстрирует уникальные особенности терруара.

На винодельне виноград охлаждают до 5-10 °C, и осторожно прессуют. Вино ферментируют в 228 л французских дубовых бочках (22% из них – новые). Частичная (50%) малолактическая ферментация проводится.

Известное поместье из региона Stellenbosch – "Quoin Rock" перезапустило свой ассортимент вин премиум - класса через шесть лет после того, как новый владелец приобрел ферму площадью 200 гектаров на западных склонах горы Саймонсберг и начал активную реновацию поместья.

Этот регион сравнивают с Долиной Напа в США. Если вы хотите создать самое лучшее красное вино, это место для вас», - говорит, управляющий директор Quoin Rock.
"Философия Quoin Rock заключается в том, чтобы укрепить наши позиции в качестве одного из ведущих винодельческих хозяйств в Южной Африке. Будь это наши тихие вина или игристые (Méthode Cap Classique), мы уделяем особое внимание качеству".

Аромат: минералов, попкорна, цветков апельсинового дерева, ананаса, лимонной цедры и легкими пряными тонами

Вкус: сливочный, освежающий вкус с длительным послевкусием

Гастрономическая сочетаемость: к ризотто с креветками, блюдам из свинины

Температура подачи: 11-13 °С

Сорт винограда:

• Шардоне

Производитель: Quoin Rock, ЮАР.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического