Вино Roagna Barbaresco Paje 2016, красное, сухое, 0,75 л

Вино Roagna (Роанья) Barbaresco Paje 2016 демонстрирует широкую структуру, что делает его подходящей платформой для его выразительного аромата. "Paje" – один из исторических виноградников в Барбареско. Амфитеатр Paje площадью 1,8 гектара выходит в долину реки Танаро, которая смягчает холодную зиму и жаркое лето, что благоприятно влияет на созревания винограда, возраст лоз 25–50 лет.

Цвет, вкус, аромат: шиповник, лаванда, вишня и обилие бальзамических трав красиво поднимаются из бокала, и придают аромату последовательный, беспристрастный подход. Во вкусе ощущается тонкость и приятная свежесть, которая сопровождает до самого финиша. Это вино никогда не отклоняется от элегантности, которая является отличительной чертой стиля дома Roagna

Легенда: Roagna – семейная винодельня, располагающаяся в Барбареско, Пьемонт. Семья начала производить вина еще до официальной классификации в 1890 году и, несомненно, известна за свое Barbaresco Crichët Pajé, которое является одним из самых дорогих вин Италии. Сегодня хозяйство владеет 12 гектарами виноградников, включая 4 небольших участка в Barbaresco cru. Roagna также производит Barolo, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, белые и красные вина под аппеласьоном Langhe DOC. В хозяйстве отказались от использования гербецидов, пестецидов и опылителей. Для ферментации используют дикие дрожжи, а выдержка проходит в больших дубовых бочках, с целью максимально выразить сортовые особенности винограда

Винификация: ферментация проходит исключительно в больших деревянных бочках, на диких дрожжах. Долгая мацерация занимает 60-70 дней. Затем вино выдерживается в нейтральной дубовой бочке около 5 лет

Гастрономическая сочетаемость: можно сочетать с красным мясом, тушеным мясом, зрелым сыром и пастой

Сорт винограда:

• Неббиоло

Регион: Пьемонт

Производитель: Roagna, Италия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.