Вино Sete Nfrascato имеет светлый соломенно-желтый цвет с зелеными отблесками. Аромат отличается свежими фруктовыми нотами, включая зеленые яблоки, желтые сливы, цитрусовые, и легкие цветочные акценты. Также можно ощутить легкие тона трав, лаванды и копченого табака. На вкус это вино освежающее и сбалансированное, с яркой кислотностью. В послевкусии преобладают цитрусовые и зеленые фрукты, добавляя этому вину легкость и элегантность.

Sete, что в переводе с итальянского означает "жажда" - это воплощение мечты друзей всей жизни Эмилиано и Арканджело, ставшее символом возрождения натурального виноделия в регионе Лацио, который часто обходят вниманием. После того как Эмилиано поработал над несколькими урожаями (где он фактически спал среди лоз) в известном природном поместье Le Coste, они с Арканджело создали Sete не только как винодельню, но и как культурный и социальный проект, направленный на спасение от забвения старых заброшенных виноградников и почти забытых сортов.

Винификация: виноград, выращенный на старом участке в районе Приверно в Лацио на глинисто-известняковых почвах, подвергается прессованию ногами, вино ферментируется и выдерживается в стеклопластиковых емкостях на собственных дрожжах без добавления SO2.

Гастрономические сочетания: прекрасно сочетается с легкими блюдами, такими как салаты, морепродукты, рыба и белое мясо. Также оно хорошо подходит к сырам и овощным блюдам.

Температура подачи: 8-10°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.