Вино Vino di Anna Palmento Bianco 2022 бледно-соломенного цвета и представляет собой "полевую смесь" выращенных на органическом участке местных белых сортов винограда с северного склона горы Этна. Привлекательный аромат напитка раскрывается оттенками грейпфрута, лимона и белых цветов. Вкус вина чистый, свежий, сухой, легкий, с цитрусовыми тонами, минеральными нотами и освежающим послевкусием.

Винодельня: Vino di Anna - это небольшая винодельня, которой владеют и управляют Анна Мартенс и Эрик Нариоо, расположенная высоко на северном склоне горы Этна, Сицилия. Виноград собирается вручную с 60-ти и 100-летних лоз. Нерелло Маскалезе - основной красный виноград, в сочетании с небольшими долями Нерелло Капуччо и Аликанте. Белые сорта винограда - это предже всего Греканико и Карриканте. Виноградники расположены на высоте от 760 до 1000 метров над уровнем моря, террасированы и обрабатываются вручную. Анна выросла в Аделаиде, Южная Австралия. Во время изучения энологии в Университете Аделаиды работала на винодельне Petaluma, в Аделаидских холмах. Затем Анна работала в Бургундии, Новой Зеландии, Мендосе и Стелленбоше. В 2001 году девушка присоединилась к команде виноделов Tenuta dell’Ornellaia, Тоскана. Анна впервые посетила гору Этна в 2005 году в поисках вулканических камней для питья. Она проработала в Passopisciaro три года, прежде чем в 2010 году вместе со своим мужем Эриком Нарио основала "Vino di Anna". Француз Эрик Нариоо - основатель и управляющий директор очень успешной британской компании по импорту вин Les Caves de Pyrene. Увлеченный вином, Эрик на протяжении многих лет закупает терруарные вина со всего мира. Эрик также стоит за созданием группы натуральных винных баров / ресторанов в Лондоне, в которую входят - Terroirs. Эрик и Анна встретились в Тоскане и решили вместе заняться виноделием на Этне.

Винификация: урожай собирают вручную в сентябре в разное время. Часть винограда прессуется целыми гроздьями, а часть проходит мацерацию на кожице. Ферментация с нативными дрожжами и без температурного контроля проходит в стальных резервуарах. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в течение 5 месяцев и разливается в бутылки без осветления и фильтрации.

Гастрономические сочетания: хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, рыбными блюдами, мясом птицы, сырам

Сульфиты: 10 мг/л

Температура подачи: 10-12 °С

Сорт винограда:

• Карриканте
• Грилло
• Катарратто
• Греканико

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.