Вино Vintae El Pacto, красное, сухое, 14%, 0,75 л (790904)

Вино Vintae El Pacto характеризуется элегантным вкусом с выраженными фруктовыми тонами, яркой свежестью, хорошей кислотностью, изысканными танинами, сливочной текстурой и длительным пряным послевкусием с нюансами дубовой бочки. Интенсивный аромат вина наполнен тонами лесных фруктов, лакрицы, подлеска, пряностей и шоколада.

El Pacto - красное вино, изготовленное из винограда сорта Темпранильо, который произрастает в регионе Риоха, в Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра. Регион расположен под горным хребтом Толоньо, который защищает его от холодных ветров Кантабрийского моря, а река Эбро на юге обеспечивает необходимую влажность. Здесь природа создала идеальные условия для выращивания винограда: ветер обеспечивает аэрацию виноградных лоз, благоприятные умеренные температуры в течение года с большим количеством осадков в зимние месяцы позволяют винограду максимально созреть. Низкая урожайность лоз обеспечивает высокое качество. Средний возраст лоз Темпранильо составляет 60-80 лет. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс.

Легенда: Vintae - инновационный, динамичный проект, созданный командой виноделов Испании. Все началось с предпринимателя из Риохи, который знал толк в хорошем вине. Он основал два винодельческих хозяйства, Castillo de Maetierra и Maetierra Dominum, которые впоследствии стали частью Vintae. Через время к семейному бизнесу подключились сыновья Хосе Мигеля, Рикардо и Хосе Мигель мл. Именно с приходом сыновей началось интенсивное развитие компании Vintae. Яркие, уникальные вина произвели настоящий фурор в мире винодельческой промышленности.

На сегодняшний день Vintae - это команда профессионалов, состоящая из более чем 50 человек, которые производят вина своего региона. Компания объединила такие хозяйства, как Matsu, Maetierra, Camino Real, Le Naturel и другие.

Винификация: Сбор урожая проводится вручную с конца сентября по начало октября. Ягоды в небольших ящиках по 15 кг транспортируются на винодельню, где подвергаются мацерации в течение 10 дней, а затем - спонтанной ферментации с натуральными дрожжами в больших стальных чанах при контролируемой температуре 26 °С. Вино выдерживается 14 месяцев в новых бочках из французского, восточноевропейского и американского дуба.

Гастрономические сочетания: с мясными блюдами, закусками, дичью и твердыми сырами

Температура подачи: 16-18 °С

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.