Dirty Martini Vodka – довгий коктейль, який готують на основі горілки, вермуту та з додаванням оливкового соку.

Dirty Martini Vodka – один із найвідоміших коктейлів із горілкою у світі. Коктейльний історик Девід Вондріх простежив походження Dirty Martini до 1901 року. Саме тоді з’явилися згадки про бармена, на ім’я Джон Е. О’Коннор, який подавав Dirty Martini з мутними оливками в нью-йоркському Waldorf Astoria. Перші письмові згадки про додавання розсолу до коктейлю в стилі Мартіні з’являється в 1930-х роках.

Коктейль здобув популярність ще в 1940-х роках у Сполучених Штатах. Традиційний Брудний Мартіні тоді складався зі спирту та вермуту, який прикрашали оливкою. Але його смак дійсно став цікавішим, завдяки додаванню оливкового соку.

Спочатку оливки додавалися до коктейлю як гарнір або прикраса, щоб надати йому смаковий акцент. Деякі бармени, які спеціалізувалися на створенні унікальних варіацій Мартіні, вирішили піти ще далі й додали кілька крапель оливкового соку або навіть декілька оливок прямо в коктейль – так з’явився Dirty Martini Vodka.

Цей новий смак став особливо популярним серед тих, хто любить солодко-солонувате поєднання горілки, оливок та оливкового соку. Dirty Martini Vodka швидко знайшов своє місце в меню багатьох закладів та став надзвичайно популярним серед бізнесменів та фінансистів, які часто відвідували бари на Волл-стріт у Нью-Йорку. З того часу він став класикою коктейльної культури.

Інгредієнти:

• горілка* – 60 мл
• вермут – 15 мл
• оливки 

Рецепт приготування:

• все змішати в скляній суміші
• додати лід
• зробити близько 15-20 оборотів і перелити в сильно охолоджену чарку
• прикрасити оливкою

*Основний інгредієнт розрахований на 16 порцій. Для приготування додаткових порцій за рецептом рекомендуємо перейти за посиланням з можливістю придбати додаткові інгредієнти.

Склад набору:

• Горілка особлива Nemiroff Делікат м'яка Оригінал, 40%, 1 л
• Вермут Cinzano Extra Dry, білий, екстра-сухий, 18%, 1 л
• Оливки зелені Iberica, без кісточки, 300 г