Суміш спецій Vigor Selected Spices Гарам масала - ідеальний акцент для вашої страви, що відкриває нові гастрономічні горизонти. У складі суміші - тільки натуральні та якісні спеції, без добавок та штучних ароматизаторів.

Гарам масала - суміш, без якої неможливо уявити справжню індійську кухню, походить з північної Індії й стала улюбленою повсюдно. Назва приправи дослівно перекладається як гаряча суміш, адже спеції у її складі мають зігрівальний ефект. Ця суміш щоденно використовується в Індії як самостійна приправа для різноманітних страв з рису, м’яса, овочів, бобових. А правильне індійське карі обов’язково містить гарам масала, яка посилює смак компонентів і не є єдиним носієм смаку страви.  Приготування традиційної гарам масала справжній ритуал - спочатку ми обсмажуємо відбірні цільні спеції, охолоджуємо, мелемо і з’єднуємо у певній пропорції. Ми додали у суміші пряні коріандр та кмин з його теплим ароматом, справжню  корицю та лавровий лист. Зелений кардамон з освіжаючим ароматом доповнили дорогоцінним мускатним цвітом та пряною гвоздикою, а гарячий чилі додали для пікантності та аромату.  Використовуйте насичену та ароматну, теплу і пряну суміш у поєднанні з іншими спеціями, доповнюйте та фантазуйте. Гарам масала може використовуватись і в приготуванні десертів та чаю, збагачуючи їх новими відтінками смаку. Окрім смаку суміш гарам масала відома також в аюрведичній практиці як така, що балансує якості продуктів, має зігрівальну природу і рекомендована для зміцнення здоров’я у холодний сезон.

Компанія Vigor Spices заснована та знаходиться в Києві, Україна. Пропонує якісні добірні спеції від найкращих світових виробників, включаючи екзотичні прянощі, рідкісні перці, ароматні трави з Греції, водорості із Франції.

Особлива пропозиція від Vigor Spices - суміші спецій та прянощів - понад 70 унікальних поєднань спецій, що приємно здивує як любителя, так і професійного кухаря. У лінійці представлені готові суміші спецій та прянощів французької, італійської, індійської, азійської та багатьох інших кулінарних традицій. Ароматні прованські трави, спеції для екзотичного борщу, вишукана марокканська рас-ель-ханут з пелюстками троянд, бретонське карі з водоростями, маринад з малиною та суміші для барбекю - лише частина асортименту, що здивує можливостями готувати зі звичних продуктів надзвичайно смачну та корисну їжу.