Вино Bodegas Atalaya Laya, червоне, сухе, 14,5%, 0,75 л (8738)

Вино Bodegas Atalaya Laya має повнотілий, теплий смак без виразної кислотності, насичений ягідними відтінками у солодкому обрамленні, відтінками спецій, ванілі та дуба. Аромат наповнений відтінками стиглих червоних ягід, перезрілої вишні, землі та спецій. Вино має глибокий рубіновий колір.

Виноробня: Bodegas Atalaya заснована у 2007 році в маленькому високогірному регіоні Альманса в Кастілья-Ла-Манча. Регіон називається найбільшим містом, яке славиться замком XIV Кастільо-де-Альманса. У володіннях виноробні 24 га виноградників із сортами Гарнача, Гарнача Тінторера та Монастрель, що виростають на землях, розташованих між Кастильським плато та Середземним морем. Bodegas Atalaya входить до великого виноробного холдингу Gil Family Estates, що поєднує невеликі виноробні у східній частині Іспанії.

Історія Gil Family Estates починається з Хуана Гіла Гіменеса, котрий за часів Першої світової війни вирішив зібрати врожай на виноградниках іспанського регіону Мурсія. Цим відчайдушним вчинком він започаткував компанію, яка розвиватиметься десятками років. З 2004 року розпочалося розширення компанії до об'єднання кількох невеликих господарств у різних регіонах Іспанії. Після об'єднання зберігався ремісничий підхід та специфіка роботи з лозою, властива місцевості. Нині вже активно розвивався експорт вин Gil Family. Також компанія підтримує культурні та соціальні проєкти, започаткувала культурний проект GIL Soundtrack Award - конкурс оригінальних композицій до короткометражних фільмів, покликаний підтримувати та розвивати молоді таланти.

Вініфікація: Після збору виноград подрібнюють і відокремлюють від гребенів, кожен сорт вініфікують окремо в резервуарах з нержавіючої сталі за допомогою культивованих дріжджів при контрольованій температурі. По завершенні ферментації відбувається стабілізація та витримка вина у бочках із французького дуба протягом 4 місяців.

Виноград для цього вина походить з виноградників DO Almansa регіону Кастілья-Ла-Манча. Лози ростуть на висоті 700-1000 м над рівнем моря на ґрунтах, сформованих пісковиком із вкрапленнями вапняку.

Рейтинги: Guia Penin - 91/100

Сорт винограду:

• Монастрель
• Гарнача Тінторера

Температура подачі: 16 °С

Гастрономічна сполучність: з м'ясом на грилі, витриманими ковбасами та зрілими сирами

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.