Вино Campo di Sasso Insoglio del Cinghiale, червоне, сухе, 0.375 л (23438)

Вино Campo di Sasso (Кампо ді Сассо) Insoglio del Cinghiale ідеально поєднується з типовими стравами тосканської кухні.

Виноград суворо сортують та відправляють у підвал. Там виноград відокремлюють від стебел і м'яко подрібнюють. Бродіння відбувається протягом 21 дня за температури 28°C. 10% вина піддаються яблучно-молочному бродінню в дубових барелях, а решта – у резервуарах із нержавіючої сталі. 40 % вина витримують протягом 4 місяців у нових та другого сезону використання барелів із французького дуба.

Аромат: з тонами чорних фруктів, ожини, сливи та натяком на пряність

Смак: м'ясистий, з м'якими танінами та тривалим післясмаком

Гастрономічні поєднання: підходить до страв з дичини, таких як дикий місцевий кабан (звідси і назва), смажений фазан або тушкована дичина

Температура подачі: 16-18°C

Сорт винограду:

• Каберне Фран
• Сира
• Мерло
• Пті Вердо

Регіон: Тоскана

Країна виробництва: Campo di Sasso, Італія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.