Вино Chateau Coupe Roses Bastide Minervois червоне сухе 13.5% 0.75 л (724221)

Вино Chateau Coupe Roses Bastide Minervois - смак вина багатий, насичений, гладкий, з відтінками мінералів.

Мінервуа - апеласьйон у південному французькому регіоні Лангедок-Русільйон. Вина цього регіону відомі насиченістю, доброю структурою із характерними танінами, що впливають на потенціал до витримки в пляшці, та сухою і яскравою ароматикою. Виноградники Chateau Coupe Roses розташовані в гірській місцевості на висоті 200-350 м над рівнем моря з південною та південно-західною експозицією та лозами віком від 10 до 50 років.

Виноробня: Chateau Coupe Roses - невелика винарня та готель в маленькому селі La Caunette в апелясьйоні Мінервуа. Ці виноградники, що обробляються органічним методом, розташовані в гірській місцевості в мікрокліматі з добрим балансом температур - золота середина між спекотним середземноморським кліматом та гірським. Команда виноградарів та енологів складається із членів сім'ї Frissant, які приділяють багато уваги екосистемі для формування кращих умов вирощування лози - це близько 45 га виноградників. Лози ростуть на вапняково-глинистих ґрунтах на висоті близько 200-350 м над рівнем моря. Тут культивують Гренаш Блан, Віоньє, Русан, Каріньян, Гренаш. На окремих ділянках вирощують оливкові дерева для виробництва олії.

Вініфікація: ручний збір винограду з подальшим дробінням та відділянням гребенів. Ферментація та мацерація впродовж 20-30 днів. Стабілізація в нейтральних резервуарах з фільтруванням перед розливом.

Смак: насичений, глибокий, з виразними танінами, гастрономічною кислотністю, відтінками червоних та чорних ягід, чорного перцю та шкіри.

Аромат: сухий, добре структурований, у ньому ноти сушених ягід, червоних фруктів, дерева та тонкий пряний відтінок.

Колір: глибокий рубіновий колір з пурпуровим відтінком.

Гастрономічна сполучність: добре поєднується бараниною, яловичиною, насиченими стравами з високим вмістом білка.

Витримка: кілька місяців перед розливом у пляшки.

Сорт винограду:

• Гренаш.
• Каріньян.

Рейтинги: 

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятися від фактичного.