Вино La Cave Apicole Hobo, червоне, сухе, 0.75 л

Вино La Cave Apicole Hobo бордового кольору середньої інтенсивності. Смак вина легкий, питий, свіжий, фруктовий, з текстурою, що обволікає, яскравими тонами вишні, прянощів і злегка терпким посмаком. Це досить легке вино, але має свій характер з ароматами вишні, лаврового листа та кориці. Добре інтегрована кислотність.

La Cave Apicole має сертифікат органіки та виробляє вина з мінімальним втручанням у виноробний процес. Ферментація на диких дріжджах з карбонічною мацерацією (техніка виноробства, відома, головним чином, з вин регіону Божоле). Hobo - це Ледонер Пелю та Сіра з 30-40-річних лоз на суміші вапнякових та сланцевих ґрунтів. Після карбонічної мацерації у резервуарах протягом 15 днів вино розливають по пляшках без фільтрації, без SO2.

La Cave Apicole - виноробне господарство, де з 2011 року виноград вирощують у рамках органічного землеробства. Ґрунт, навколишнє середовище, а також жінки, дощові черв'яки та чоловіки, які там працюють, користуються повагою: жодних засобів від бур'янів, пестицидів, добрив чи інших синтетичних продуктів. У господарстві віддають перевагу компосту та рослинним органічним речовинам. Якісний виноград збирається вручну. Виніфікація ґрунтується на природних процесах з мінімальним втручанням, без штучних добавок, без очищення, фільтрації та з низьким вмістом сульфітів або без них.

Гастрономічні поєднання: можна вживати як аперитив, із закусками, салатами, нескладними м'ясними стравами, сирами.

Температура подачі: 16-18°C

Вміст сульфітів: 0 мг/л

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.