Скумбрия известна кулинарам всего мира. Ее вкус, аромат и нежность мяса невозможно спутать с какой-либо другой рыбой. Скумбрия обладает превосходными вкусовыми качествами и очень высокой полезностью мяса. Поэтому ее относят к ценным промышленным породам. Скумбрию часто консервируют. Наиболее распространенное – консервирование в масле. Как и любая другая рыба, скумбрия в растительном масле содержит большое количество полезных веществ. Она насыщена жирными кислотами, множеством витаминов и микроэлементами.

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 1739 кДж/420 ккал.

Пищевая ценность на 100 г продукта: белки - 21.0 г, углеводы - 0.5 г, жиры - 38.0 г, соль - 0.46 г.

Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте. После открытия переложить в стеклянную или фарфоровую тару и хранить в холодильнике не больше 48 часов.